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    小明的妈妈为他准备了丰盛的午餐，其中富含蛋白质的是（   ）
    A．菠菜汤、凉拌黄瓜B．清蒸鲢鱼、蒸蛋C．米饭D．炒土豆丝
    B
    A、菠菜汤、凉拌黄瓜中含有丰富的维生素；
    B、清蒸鲢鱼、蒸蛋中含有丰富的蛋白质；
    C、米饭中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类物质；
    D、土豆中所含的主要营养素是糖类和维生素．
    故选B．
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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食品中，蛋白质含量最丰富的是
    A．鸡蛋B．菠菜C．米饭D．菜油

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列各组物质中，富含蛋白质的是
    A．馒头、面条B．鸡蛋、牛奶C．桔子、苹果D．黄油、奶油

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （6分）化学与生活息息相关，请用学过的化学知识解决下列问题。
    （1）下列食物中富含蛋白质的是       （填字母序号，下同）；富含维生素的是     。
                     
    A．鱼　　　　 Ｂ．香蕉　　　　　Ｃ．白菜　　　 Ｄ．花生油
    （2）在钢铁制品表面涂油漆，可防止生锈，其原理是      ；生锈的铁制品可用稀盐酸清洗除锈，其反应方程式为     。
    （3）电动自行车以其“轻便、环保”的特点，备受人们青睐。

    ①下列自行车各部位所使用的材料，属于有机合成材料的是     。
    A．不锈钢车圈  B．塑料车筐  C．橡胶轮胎 D．玻璃返光镜
    ②自行车常用的铅蓄电池是一种可充电的化学电源，铅蓄电池中的电解液常用30%～50%的稀硫酸。若用98%的浓硫酸配制溶质质量分数为40%的稀硫酸490g，需浓硫酸的质量是_____g。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，可从蔬菜、水果中摄取的营养素是?
    A．糖类B．油脂C．维生素D．蛋白质

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    右图为某芝麻酱的标签，下列对芝麻酱的判断正确的是
    A．不含微量元素
    B．不含糖类和油脂
    C．适合所有人群
    D．钙、铁含量高于豆腐和鸡蛋

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （2分）（2012?昭通）下列对相关化学知识的叙述正确的是（　　）
    A．酶是机体吸入氧气时的载体
    B．钙、铁、锌都是人体必需的微量元素
    C．人体缺乏维生素A会引起坏血病
    D．催化剂在化学反应前后，其质量和化学性质都不发生变化

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列受消费者欢迎的无公害绿色食品中富含维生素的是
    A．“槐祥”牌粳米
    B．“皖江”牌蔬菜
    C．无为板鸭
    D．巢湖“三珍”：白虾、螃蟹、银鱼

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    常武地区历史悠久，物产丰富，下列特色菜中，富含淀粉的是
    A．寨桥老鹅B．卜弋鸡爪C．常州萝卜干D．常州大麻糕

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