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    下列做法不会危害人体健康的是（　　）

    A．用甲醛溶液浸泡鲜虾仁
    B．用亚硝酸钠代替食盐作调味品
    C．用清洗过的霉变大豆榨豆浆
    D．用葡萄糖溶液为病人补充血糖

    D

    解析试题分析：A、用甲醛溶液浸泡鲜虾仁时，甲醛会残留在虾仁中，食用虾仁后，会对人体造成一定的危害，会危害人体健康．
    B、用亚硝酸钠代替食盐作调味品时，亚硝酸钠会随食物进入人体中，危害人体健康．
    C、用清洗的方法不能除去霉变大豆中的霉菌毒素，喝用霉变大豆榨的豆浆会危害人体健康．
    D、葡萄糖无毒，能够为人体提供能量，用葡萄糖溶液为病人补充血糖的做法不会危害人体健康．
    故选：D．
    考点：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；生命活动与六大营养素．
    点评：当前食品安全问题是一个热门话题，应该引起人们的重视，要不吃过期的食物，不吃变质的食物．

    练习册系列答案
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    A．用甲醛溶液浸泡食用海产品以保鲜
    B．进入闲置的地窖前先进行灯火实验
    C．炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖
    D．用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯毛织物

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    央视最近播出的《舌尖上的中国》主要介绍“饮食健康”，下列做法正确的是（　　）

    A．用鱼粉、明胶合成鱼翅 B．白酒中加入超量塑化剂使口感更好
    C．在排骨汤中放入食盐调味 D．鸡饲料中添加各种抗生素使鸡速成

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    下列做法不会危及食品安全的是（　　）

    A．用霉变花生压榨食用油 B．用“地沟油”加工食品
    C．在薯片包装中充入氮气 D．用硫磺熏蒸干辣椒

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    我国正在推行中小学营养中餐计划，营养中餐必须含有六大营养素，其中蛋白质的量必须要达到一定标准．下列物质不富含蛋白质的是（　　）

    A．蛋类 B．鱼 C．瘦肉 D．薯类

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    下列元素中，对人体有害的是（　　）

    A．钙（Ca） B．铁（Fe） C．锌（Zn） D．铅（Pb）

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    “五?一”放假小明到乡村浏览大自然的风光．
    （1）出发前妈妈为小明准备的食品有：馒头、鸡蛋、咸菜、苹果、矿泉水．食品中的主要成分缺少营养素中的　     　类．
    （2）妈妈还为小明准备了一件皮肤衣，面料是100%锦纶，属于　                材料．
    （3）小明来到田间，为农民伯伯区别开失去标签的氮肥（氯化铵）和钾肥（氯化钾）．他从附近的建房工地取来　      　，分别与少量的化肥混合后研磨，将氮肥与钾肥区分开．

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    下列说法错误的是

    A．食品添加剂是用于改善食物品质、口感的可食用物质，添加越多越好
    B．为防止骨质疏松，应多食用奶制品、豆类、虾皮等食物
    C．回收废弃塑料不仅减少白色污染，而且节约资源
    D．基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类

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