下列说法正确的是A．糖类.油脂.蛋白质都是由C.H.O三种元素组成的高分子化合物 B．我们不需要从食物中摄取维生素.因为多数维生素能在人体内合成C．由于缺碘会引起甲状腺肿大.所以我们要多食用加碘食盐 D．由于霉变食物中含有能损害人的肝脏.诱发肝癌等疾病的黄曲霉毒素.因此.我们绝对不能食用霉变食物题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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下列说法正确的是
A．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的高分子化合物
B．我们不需要从食物中摄取维生素，因为多数维生素能在人体内合成
C．由于缺碘会引起甲状腺肿大，所以我们要多食用加碘食盐
D．由于霉变食物中含有能损害人的肝脏、诱发肝癌等疾病的黄曲霉毒素，因此，我们绝对不能食用霉变食物

试题分析：蛋白质是由碳、氢、氧、氮四中元素组成的，A错误；维生素不能在人体内合成，我们需要从食物中获取，B错误；缺碘易引起甲状腺肿大，所以我们要适当的食用含碘的食物，补充碘元素，并不是越多越好，C错误；由于霉变食物中含有能损害人的肝脏、诱发肝癌等疾病的黄曲霉毒素，因此，我们绝对不能食用霉变食物，D正确。故选D。

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如图，为检查装置的气密性，保持装置内温度不变，将导管的末端深入装有水的烧杯中．若装置的气密性良好，烧杯内导管处的现象（画圈部分）是（　　）

选项	A	B	C	D
现象放大图

A、A

B、B

C、C

D、D

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下列关于图象的描述正确的是（　　）

A、

表示室温下向饱和石灰水中加入一定量氧化钙，并恢复至室温

B、

表示把布满锈迹的铁钉投入到过量的稀硫酸中

C、

表示向氢氧化钠溶液中加入大量的水

D、

表示将饱和硝酸钾溶液恒温蒸发水分

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市场上有一种加酶洗衣粉，衣服上的汗渍、血迹及人体内排放的蛋白质遇到这种加酶洗
衣粉都能被分解而去除。下列衣料①羊毛织品②棉织品③化纤织品④蚕丝织品。其中不
宜用加酶洗衣粉洗涤的是

A．①②

B．③④

C．①④

D．②③

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某饼干包装袋上的说明（部分）如下：

商品名称	XX饼干
配料	小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精
规格	400g
储藏方法	存放于阴凉干爽处，避免阳光直射

下列说法正确的是
A．鲜鸡蛋、奶油中富含蛋白质
B．饼干配料中只有白砂糖属于糖类
C．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素
D．饼干配料中不含无机盐

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科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

随着科学的进步，化学与人类健康的关系越来越密切了。下列说法错误的是（）

A．糖类、蛋白质、无机盐等都是人类维持生命和健康所必需的营养素

B．为提高粮食产量，应大量使用化肥和农药

C．人体内如果缺少铁元素易患缺铁性贫血

D．熬骨头汤时，加入少量食醋可以增加汤中的钙质

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科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

（4分）化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。
（1）下列食物中，维生素含量比较丰富的是（填字母序号）；

A．西红柿

B．牛奶

C．米饭

D．鸡蛋

（2）食盐是重要的调味品，食盐适量加碘可以有效预防碘缺乏引起的甲状腺肿大。碘是人体必须的_____（选填“常量”、“微量”）元素。
（3）通过铁锅能将食物烧熟，是利用了金属铁的____性；为了有效防止菜刀生锈，可以采取的一种做法是________。

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科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

人误服重金属盐中毒后，为了减轻毒性，可服用下列物质中的

A．水

B．食盐水

C．鸡蛋清

D．肥皂水

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科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能，紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、铁、锌、硒等。
（1）紫薯中维生素        （填“A”、“B”、“C”）可以预防坏血病。
（2）紫薯中还缺乏的一种能给人体提供能量的营养素，它是        。
（3）所含的“铁”、“锌”、“硒”是指          （填序号）
①分子  ②原子  ③元素

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