[题目]用如图装置制取二氧化碳并完成部分性质实验(1)Ⅰ处锥形瓶中发生反应的化学方程式为 .(2)写出Ⅱ处干燥管中的实验现象 .(3)Ⅲ处如何证明二氧化碳气体已经充满整个集气瓶? . 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】用如图装置制取二氧化碳并完成部分性质实验

（1）Ⅰ处锥形瓶中发生反应的化学方程式为__________________________________。

（2）写出Ⅱ处干燥管中的实验现象_________________________________________。

（3）Ⅲ处如何证明二氧化碳气体已经充满整个集气瓶？____________________。

【答案】紫色石蕊变红色将燃着的木条靠近集气瓶口，若熄灭，说明集气瓶中已充满二氧化碳气体

【解析】

（1）实验室利用石灰石或大理石与稀盐酸制取二氧化碳，石灰石或大理石的主要成分是碳酸钙，碳酸钙和稀盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳，方程式为：CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑；
（2）在Ⅰ中生成的二氧化碳进入Ⅱ中，二氧化碳和紫色石蕊溶液中的水反应生成碳酸，碳酸能使紫色石蕊变红，因此Ⅱ处干燥管中的实验现象紫色石蕊变红色；
（3）验满二氧化碳的方法是：将燃着的木条靠近集气瓶口，若熄灭，说明集气瓶中已充满二氧化碳气体

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（4）一氧化氮是大气污染物，但少量一氧化氮在人体内具有扩张血管、增强记忆的功能。实验室收集一氧化氮只能用排水集气法。据此我们推测出一氧化氮具有的性质是_____（答出一点即可，但不可回答一氧化氮是一种气体）。

（5）实验室用稀硫酸与锌粒反应制取氢气时，装置B、C均可用作发生装置，相对于装置B来说，装置C具有_____的优点，图中可供选用的收集装置有_____（填序号）。

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酵母与泡打粉：生活中制作糕点、馒头时一般都要添加酵母或泡打粉进行发酵。在面团发酵初期，面团中的氧气和其他养分供应充足，酵母的生命活动非常旺盛，进行着有氧呼吸，淀粉水解成麦芽糖。接着面粉中原有的微量蔗糖及新产生的麦芽糖水解生成葡萄糖与果糖，最后被酵母氧化成二氧化碳和水。面团中的氧气有限，酵母的有氧呼吸逐渐转为无氧呼吸，生成的二氧化碳在面筋的网络中出不去，加热蒸烤时，二氧化碳受热膨胀，使糕点变得松软。用酵母做的食品松软可口，有特殊风味，易于消化。酵母本身含有丰富的蛋白质及维生素B，可以增加营养价值，因此面点大都用酵母发酵。糖和油对酵母菌有抑制作用。用酵母发酵耗费的时间长，而且发酵时间与温度相关（如图）。因此，也有用泡打粉来代替酵母制作糕点的。泡打粉一般是碳酸氢钠与酒石酸的混合物，通常为碳酸盐与固态酸。将泡打粉调和在面团中，碳酸氢钠与酒石酸遇水以及碳酸氢钠受热时都会产生出二氧化碳气体，使面点成为疏松、多孔的海绵状。泡打粉使用时不受发酵时间限制，随时可用，对多油多糖的面团也照样起发泡疏松的作用。缺点是它的碱性会破坏面团中的维生素，降低营养价值，若混合不均匀反而会导致面制品中有的地方碱太多发黄而不能吃。

依据文章内容回答下列问题。