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    一天小明同学在家中做饭时，发现切好的土豆丝表面一会就产生一层咖啡色的物质，好象是生了“锈”一样．小明带着这个问题和几个同学一起去了实验室进行探究：
    【提出问题】切开的土豆“生锈”与什么因素有关？
    【查阅资料】土豆“生锈”是土豆肉里的物质（酚和酶）与空气中的一种物质发生反应，生成咖啡色的物质．
    【猜想与假设】
    猜想①：
     
    ；
    猜想②：可能是土豆肉中的物质与空气中的二氧化碳作用而“生锈”；
    猜想③：可能是土豆肉中的物质与空气中的氮气作用而“生锈”．
    【实验探究】
    针对上面的猜想①～③，化学活动小组依次设计了实验方案，进行了实验，观察到下列实验现象．请将猜想①实验探究方案填写在下表中．
    猜想可行的实验方案观察到的实验现象
    猜想①
     
    		土豆肉表面变色
    猜想②将一小块切开的土豆放入盛有二氧化碳的集气瓶中，观察现象．土豆肉表面不变色
    猜想③将一小块切开的土豆放入盛有氮气的集气瓶中，观察现象．土豆肉表面不变色
    【得出结论】
     
    ．
    【反思与评价】
    （1）在上述猜想中，你认为猜想
     
    （填代号）最不合理，理由是
     
    ．
    （2）小明同学又思考了一个新的问题，他认为土豆“生锈”的速度可能与温度有关．他的实验方案是
     
    ．通过实验得出“生锈”的速度与温度有关，温度越高，土豆肉变色速度越快．
    （3）生活中如果切好的土豆丝暂时不下锅可以先放在水中．但土豆肉放在水中时间长了也会变色，其可能的原因是
     
    ．
    考点：实验探究物质变化的条件和影响物质变化的因素
    专题：科学探究
    分析：根据空气的成分进行猜想；
    证明猜想①正确，可根据它与氧气反应，设计一个只有氧气的环境，观察颜色的变化；
    【得出结论】根据三个猜想实验的现象分析得结论．
    【反思与评价】（1）根据氮气的化学性质回答；
    （2）证明猜想，可根据它与不同温度的水接触后的现象分析，设计两个只是水温不同的对比实验．
    （3）根据氧气不易溶于水，但不是绝对不溶于水回答；
    解答：解：【猜想与假设】空气中主要有氮气、氧气，根据②③，可得猜想①可能是土豆肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”；
    【进行实验】证明猜想①：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”，可将切开的苹果放入盛有氧气的集气瓶中，
    【得出结论】猜想①实验，果肉表面变色，说明猜想①正确，猜想②实验，果肉表面不变色，说明猜想②错误，猜想③实验，果肉表面不变色，说明猜想③错误，所以最后结论是：果肉表面变色是果肉中的成分与氧气作用的结果；
    【反思与评价】（1）因为氮气化学性质很稳定，通常不与其它物质反应，所以猜想③最不正确；
    （2）要证明猜想：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”，并且苹果“生锈”的速度还可能与温度有关，可各取一小块苹果分别放入两支集满氧气的试管中，将其中一支试管放入热水中，观察两试管中苹果的变色速度．
    （3）氧气不易溶于水，但不是绝对不溶于水，长时间放置后，水中会溶解少量氧气；
    故答案为：【猜想与假设】可能是土豆肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”；
    【进行实验】将一小块切开的土豆放入盛有氧气的集气瓶中，观察现象
    【得出结论】是果肉中的成分与氧气作用的结果；
    【反思与评价】（1）③；氮气化学性质很稳定，通常不与其它物质反应；
    （2）各取一小块苹果分别放入两支集满氧气的试管中，将其中一支试管放入热水中，观察两试管中苹果的变色速度
    （3）水中溶解了氧气．
    点评：本题主要考查学生运用所学化学知识综合分析和解决实际问题的能力．增加了学生分析问题的思维跨度，强调了学生整合知识的能力．
    练习册系列答案
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    过氧乙酸的化学式为C2H4O3，过氧乙酸中碳、氢、氧三种元素的最简质量比是（　　）
    A、2：4：3
    B、24：4：48
    C、6：1：12
    D、12：1：16

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    现有碳酸钙和氯化钙的固体混合物样品27.2g，经过下列操作（如图）后，所得溶液的质量为318.2g．求：
    （1）原固体混合物中钙元素的质量分数？
    （2）最终过滤所得滤液的溶质质量分数是多少？

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    如图是X、Y、Z三种物质的溶解度曲线，根据图示回答下列问题：

    （1）X、Y、Z中可能是气体的是
     
    ；
    （2）溶解度X＞Y＞Z的温度区间是
     
    ；
    （3）在
     
    ℃时，X和Y的溶解度相等；
    （4）将t4℃时，相同质量的X、Y、Z的饱和溶液降温到t1℃，析出晶体最多的是
     
    ；
    （5）若固体Y中含有少量的固体Z，则可用
     
    方法提纯Y．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （1）为鉴定氯酸钾中含有氯元素，给定的试剂和实验操作有①滴加AgNO3溶液；②冷却后，加水溶解；③加热；④滴加稀硝酸；⑤过滤后取滤液；⑥加催化剂二氧化锰．按实验操作的先后，其顺序正确的是（填序号）：
     
    ．
    （2）甲、乙、丙是三种单质，A、B、C是三种化合物，它们之间有如图关系，据此推断

    ①乙
     
     B
     
    C
     
     （每空填一种化学式）
    ②甲单质应满足的条件是
     
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    如图A-D是初中化学中的4个实验，请按要求填空：
    （1）D实验中的现象是
     
    ；
    （2）C实验中白磷燃烧的化学方程式为
     
    ；
    （3）B实验成功的关键是
     
    （填序号）；
    ①装置气密性好     ②实验前夹紧止水夹     ③红磷过量或足量
    ④冷却后再打开止水夹     ⑤要选用教室内的空气
    （4）上述实验中能达到实验目的且正确的是
     
    （填字母）；
    （5）任选一个不能达到实验目的实验，将其中的错误改正过来以达到实验目的：
     
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    如图所示为实验室常用的仪器：

    请根据图回答：
    （1）用于量取液体的是（填名称，下同）
     

    （2）能用于加热的是
     

    （3）能给物质加热的是
     

    （4）用于夹持试管的是
     

    （5）可取用少量固体粉未的是
     
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    有的家庭使用的燃料是罐装液化石油气，其主要成分有丙烷（化学式为C3H8）．
    （1）液化石油气是石油化工的一种产品，石油不属于
     
    ．
    A．混合物       B．化石能源      C．不可再生能源   D．可再生能源
    （2）常温下，一个容积为35.5L的液化罐能装下几百升的丙烷，说明丙烷分子
     
    ．
    （3）丙烷在空气中充分燃烧后生成两种氧化物，其化学方程式为
     
    ．
    （4）厨房着火，应该立即移走液化罐，这样做的理由是
     
    ．
    A．隔绝氧气       B．清除可燃物    C．降低温度到可燃物着火点以下．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    2004年12月3日，卫生部向外界通报了就“巨能钙含过氧化氢”一事进行的调查结果．通报称，从监督检查情况看，目前尚未发现巨能钙生产企业存在违法行为．而按照巨能钙的推荐食用量，产品中的过氧化氢残留量在安全范围内．至此，“巨能钙含过氧化氢”的风波得以平息．
    过氧化氢（H2O2）是一种无色粘稠液体，它的水溶液俗称双氧水，呈弱酸性．市售双氧水中H2O2的质量分数一般约为30%．医疗上广泛使用稀双氧水（H2O2的质量分数为3%或更稀）作为消毒剂．工业上用10%的双氧水漂白毛、丝以及羽毛等．过氧化氢可用作氧化剂、漂白剂、消毒剂、脱氧剂等．过氧化氢本身并不稳定，在搅动、加热或光照后容易分解成水和氧气．
    （1）水分子的比例模型是：，H2O2分子的比例模型是：．则表示H2O2分子中氧原子的球是
     
    球（选填“大”或“小”）．构成氧原子的粒子有
     
    等．
    （2）研究发现苍蝇体内能产生过氧化氢（H2O2），过氧化氢是
     
    剂，因而苍蝇可以免受细菌感染．
    （3）2003年5月12日号河南电视台报道：某过氧乙酸消毒剂制备厂，装运过氧化氢的卡车突然发生爆炸，造成5人受伤．下面是各“行家”的分析，你认为正确的是
     

    A．过氧化氢振动，产生了大量可燃性气体，遇明火发生爆炸
    B．过氧化氢分解，产生高浓度氧气，遇某些易燃物在明火作用下而发生爆炸
    C．可能是某工人在附近吸烟引起过氧化氢爆炸
    （4）你认为过氧化氢溶液应保存在
     

    A．无色细口瓶    B．无色广口瓶    C．棕色细口瓶    D．棕色广口瓶．

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