[题目][2016年湖南省长沙市]食品安全关系到人民的健康.下列食品属于安全食品的是( )A．用甲醛浸泡的韭菜 B．用氢氧化钠溶液漂洗的鸡爪C．用生霉的大米制的米粉 D．不施用农药和化肥的蔬菜题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】【2016年湖南省长沙市】食品安全关系到人民的健康，下列食品属于安全食品的是（）

A．用甲醛浸泡的韭菜 B．用氢氧化钠溶液漂洗的鸡爪

C．用生霉的大米制的米粉 D．不施用农药和化肥的蔬菜

【答案】D

【解析】A、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变性，故用甲醛浸泡的韭菜不属于安全食品。B、氢氧化钠是强碱，具有强烈的腐蚀性，虽然泡发鸡爪能使其鲜亮，但对人体有害，故用氢氧化钠溶液漂洗的鸡爪不属于安全食品。C、霉变的大米中含有有毒的黄曲霉毒素，不能食用，故用生霉的大米制的米粉不属于安全食品。D、农药和化肥，会污染农产品，故不施用农药和化肥的蔬菜属于安全食品。故选D。

练习册系列答案

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方案一：①称取石灰石样品质量8g；②用酒精灯加热样品，直至质量不再改变；③将固体残余物放在干燥的器皿中冷却后称得质量6.9g；④计算．

方案二：①称取石灰石样品质量8g；②加入质量分数为7.3%的盐酸100g，使碳酸钙完全反应；③向反应后的溶液中加入含溶质3.2g的氢氧化钠溶液，恰好中和多余的盐酸；④计算．

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（3）将甲烷点燃，用一只冷而干燥的烧杯罩在火焰上方，可以观察到烧杯壁上有水珠生成，由此可证明甲烷中含有元素．甲烷完全燃烧的化学反应方程式为．

（4）使用氢气作燃料最突出的优点是（用化学方程式表示）．

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实验步骤	实验装置图	实验现象	结论
实验①用棉花分别蘸取酒精和水，放到酒精灯火焰上加热片刻．（图1所示）．		酒精燃烧，水没有燃烧	燃烧需要的条件之一是
实验②从乒乓球和滤纸上分别剪下同样大小的一小片，分别放在放在薄铜片的中部（图2所示）．		乒乓球片先燃烧，滤纸片后燃烧	燃烧需要的条件之一是
实验③（1）将白磷放入8℃0热水中（图3所示）．（2）将白磷放入80℃0热水中并通入氧气（图4所示）．		图3中的白磷图4中的白磷	物质燃烧需要氧气