B
分析:化学变化是指有新物质生成的变化,物理变化是指没有新物质生成的变化,化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成,可以据此结合提给的现象来解答.
解答:A、酒精挥发的过程中没有新物质生成,属于物理变化,故A错误;
B、木炭燃烧产生了二氧化碳,该过程中有新物质生成,属于化学变化,故B正确;
C、水的沸腾只是发生了状态变化,没有新物质生成,属于物理变化,故C错误;
D、电灯发光过程中没有新物质生成,属于物理变化,故D错误;
故选B.
点评:本题考查化学变化和物理变化的区别,解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成,如果没有新物质生成就属于物理变化,如果有新物质生成就属于化学变化.