下列清洗方法中，利用乳化原理的是（ ）
A．用自来水洗手
B．用洗涤剂清洗餐具
C．用汽油清洗油污
D．用盐酸清除铁锈
【答案】分析：自来水可以把手上的灰尘、汗液冲去；
洗涤剂对油污具有乳化作用；
油污易溶于汽油；
盐酸能和铁锈反应生成氯化铁和水．
解答：解：A、用自来水洗手不是利用乳化原理．故选项错误；
B、用洗涤剂清洗餐具上的油污是利用了洗涤剂对油污的乳化作用．故选项正确；
C、用汽油清洗油污不是利用乳化原理．故选项错误；
D、用盐酸清除铁锈不是利用乳化原理．故选项错误．
故选B．
点评：本题主要考查物质的性质和用途，物质具有多种性质，解答时应该理解物质的用途是由物质的哪种性质决定的．
