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    构成细胞的基本物质，肌体生长和修补受损组织的主要原料的是（　　）
    A、蛋白质B、维生素C、糖类D、油脂
    分析：根据蛋白质的生理功能回答．
    解答：解：机体中的蛋白质具有多种功能，蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修复受损组织的原料，少量蛋白质在体内还能氧化分解放出能量，供给生命活动需要，另外，血红蛋白可以运输氧气和二氧化碳，酶是人体内的生物催化剂．
    故答案为A．
    点评：“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，合理膳食等内容．
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    5、蛋白质是构成细胞的基本物质．下列不能与蛋白质发生化学反应的物质是（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    21、人体所需的六大营养素中，构成细胞的基本物质是
    蛋白质
    ，能在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持恒定体温提供能量的是
    糖类和脂肪
    ，起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康作用的是
    维生素
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    蛋白质是构成细胞的基本物质，它是由多种氨基酸构成的．α-丙氨酸是组成人体蛋白质的氨基酸之一，如图是α-丙氨酸的分子结构模型
    请据图回答下列问题
    ①按碳氢氧氮的元素顺序写出α-丙氨酸的化学式
    C3H7O2N
    C3H7O2N
    ．
    ②α-丙氨酸中氢氧元素的质量比为
    7：32
    7：32

    ③89克的α-丙氨酸中所含氧元素的质量与多少克的水中所含氧元素的质量相等．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2012?丰台区二模）“民以食为天”．了解食物的特性，正确选购食品，科学配置一日三餐，对于提高生活质量，增进身体健康是非常重要的．
    （1）下面为三类营养物质及其对生命活动的意义．
    糖类            构成细胞的基本物质
    蛋白质          调节新陈代谢、维持身体健康
    维生素          为机体活动提供能量
    ①请将上述营养物质与它们相对应的“对生命活动的意义”连接起来．
    ②图片C中米饭等食品中所含的主要营养素是
    糖类
    糖类
    ．

    ③有些青少年由于摄入维生素不足而引起生长发育迟缓，你建议应多吃上述食物中的
    A
    A
    ．
    （2）豆浆已成为众多家庭的早餐必备饮品，下表是豆浆中一些成分的平均含量：
    成分 水 蛋白质 脂肪 糖类 钙 磷 铁 维生素A
    含量（%） 96.0 1.8 0.7 1.1 0.01 0.03 0.0005 0.015
    ①豆浆中含有
    五
    五
    种人体必须的营养素，人体缺少表中
    铁
    铁
    元素会引起贫血．
    ②摄入适量维生素A可以预防眼部疾病，维生素A包括A1和A2两种分子，其化学式分别为C20H30O、C20H28O，维生素A1和A2的
    组成元素
    组成元素
    相同，
    分子构成（构成、分子质量、氢原子个数等均可）
    分子构成（构成、分子质量、氢原子个数等均可）
    不同．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2012?南岗区二模）蛋白质是构成细胞的基本物质，是由多种氨基酸构成的极为复杂的化合物．丙氨酸是组成人体蛋白质的氨基酸之一，如图是丙氨酸的分子结构模型图，下列对丙氨酸的叙述不正确的是（　　）

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