Question

实验测得某些食物的近似pH如下，下列说法正确的是                    

食物	泡菜	葡萄	番茄	苹果	牛奶	玉米粥
pH	3.4	4.2	4.4	3.1	6.5	7.8

A、牛奶和玉米粥均属于碱性食物        B、胃酸过多的人应少食泡菜
C、番茄的酸性比苹果强                D、用湿润的pH试纸蘸取葡萄汁测其pH

Answer 1

B

解析试题分析：当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH小于7时，呈酸性，且pH越小，酸性越强；当溶液的pH大于7时，呈碱性，且pH越大，碱性越强。
A．牛奶的pH为6.5，小于7，显酸性；玉米粥的pH为7.8，大于7，显碱性，错误；
B．泡菜的pH为3.4，小于7，呈酸性，故胃酸过多的人应少吃泡菜，正确；
C．番茄的pH为4.4，苹果的pH为3.1，番茄的pH大于苹果的pH，故苹果的酸性比番茄强，错误。
D．测定溶液的酸碱度时，pH试纸不能湿润，否则会稀释待测液，造成其酸碱性减弱，而使测量结果出现偏差，错误。故选B
考点：溶液的酸碱性与pH值的关系，用pH试纸测定溶液pH
点评：本题难度不大，理解和熟练掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系是顺利解题的关键。