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    （10南京市2）．下列属于蛋白质类食品的是
    A．米饭B．鸡蛋
    C．黄瓜D．菜油
    B
    本题考查的是生命活动与六大营养素。
    A、米饭中含有的淀粉较多，属于糖类，故错；
    B、鸡蛋中含有的蛋白质较多，故错；
    C、黄瓜中含有的维生素较多，故错；
    D、菜油中含有的油脂较多，故错。
    练习册系列答案
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    维生素A(C20H30O)能维持人体正常的视觉反应，下列说法正确的是                   
    A．维生素A的相对分子质量为286g 
    B．维生素A中C、H、O的质量比为20∶30∶1
    C．维生素A 中氧元素的质量分数最小
    D．维生素A由C、H和O原子构成

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    临近考试，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：
    主食
    		馒头、米饭
    副食
    		红烧牛肉、清蒸鳊鱼
    饮料
    		酸牛奶、白开水
    用你所学的知识，建议家长增加的食物是（    ）
    A．炒鸡蛋        B．蒸猪排骨         C．炖豆腐         D．炒黄瓜

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    （2009 吉林模拟）．下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是（  ）
    A．B．C．D．

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    （10无锡11）下面是小华同学6月16日午餐食物的一部分，其中富含蛋白质的是
    A．米饭B．油炸花生C．鲫鱼炖蛋D．糖拌西红柿

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    （2011年广东，1题）下列食物富含蛋白质的是
    A．番茄B．大米C．花生油D．鸡蛋

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    （2011年江苏南通，11题、）人类为了维持生命和健康，必须摄取一定量蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是（   ）

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列各种食物中，富含蛋白质的是(   )
    A．水果B．鱼C．米饭D．植物油

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖类(碳水化合物)是人类从食物中摄取的主要营养成分之一。下列物质中，不属于糖类的是
    A．油脂B．葡萄糖C．蔗糖D．淀粉

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