Question

19．生活中处处皆学问，下列说法合理的是（　　）

• A． 可用工业酒精兑制白酒
• B． 每天一包烟，胜过活神仙
• C． 为了保持肉制品鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠（NaNO₂）
• D． 吃松花蛋时，为了消除蛋中所含的碱性物质的涩味可加入少量食醋

Answer 1

分析 A、根据吸烟对人体有害进行分析判断．
B、根据熟石灰和生石灰的性质判断．
C、根据亚硝酸钠的毒性判断．
D、根据中和反应的原理及醋酸呈酸性判断．

解答 解：A、吸烟时产生烟雾里有40多种致癌，其中对人体危害最大的是尼古丁、一氧化碳、焦油和多种其它金属化合物物质，这些物质会使吸烟者和被动吸烟者的呼吸系统受到不良刺激，所以错误．
B、熟石灰不与水反应，也无吸水性，不能作干燥剂，生石灰与水反应生成熟石灰，常作食品干燥剂，所以错误．
C、亚硝酸钠有毒，不能食用，所以错误．
D、食醋中含有醋酸，醋酸能中和蛋中所含的碱性物质，从而消除涩味，所以正确．
故选D．

点评 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一，