C
分析:有新物质生成的变化叫化学变化,没有新物质生成的变化叫物理变化.化学变化的特征是:有新物质生成.判断物理变化和化学变化的依据是:是否有新物质生成;酒精挥发是酒精由液态变为气态;灯泡发光没有新物质生成;食物腐败生成有害物质,属于化学变化;石蜡融化是石蜡由固态变为液态,没有新物质生成.
解答:A、酒精挥发是酒精由液态变为气态,没有新物质生成,属于物理变化,故选项错误;
B、灯泡发光没有新物质生成,属于物理变化,故选项错误;
C、食物腐败生成有害物质,属于化学变化,故选项正确;
D、石蜡融化是石蜡由固态变为液态,没有新物质生成,属于物理变化,故选项错误;
故选C
点评:本考点考查了物理变化和化学变化的区别,只要抓住关键点:是否有新物质生成,问题就很容易解决.本考点基础性比较强,主要出现在选择题和填空题中.