Question

10．化学兴趣小组学习了空气的成分知识后，对充气包装的小食品袋内所充的气体产生了兴趣，决定利用所学的知识在家里进行小实验，来探究充气包装食品袋内所充的气体到底是什么．
【提出问题】充气包装食品袋内所充的气体是什么？
【查阅资料】①食品充气包装的目的是为了防止食品被挤压变形或食品腐败；
②二氧化碳、氮气不能燃烧，也不支持燃烧；
【猜想与假设】根据上述查阅的资料，做出了如下猜想
①甲同学猜想是氮气；
②乙同学猜想是氧气；
③丙同学猜想是二氧化碳和氮气；
④你猜想是二氧化碳．
【实验方案】
实验一：丙同学认为乙同学的猜想是错误的，其理由是氧气的化学性质活泼，容易使食品变质．
实验二：甲同学为了验证自己的猜想，做了如下实验，将塑料管插入充气食品包装袋内，将燃着的木条放在塑料管口，燃着的木条熄灭，再将气体通入澄清石灰水中不变浑浊，则猜想正确．
实验三：验证你的猜想

步骤	现象	结论

【拓展与应用】
（1）根据上述实验，了解到氮气的另一条化学性质是氮气不能使澄清的石灰水变浑浊．
（2）有的食品不易被挤压变形，但易腐败变质食品除了进行充气包装外，还可以采用真空方法来达到目的．
（3）食品袋中的保护气，除了要考虑到气体得到的难易外，还需考虑的因素有经济便宜或无毒等．（答一条即可）．

Answer 1

分析 【猜想与假设】根据题中各同学的猜想进行分析；
【实验方案】实验一：根据氧气的化学性质比较活泼，能供给呼吸进行分析；
实验二：根据氮气和二氧化碳都不具有助燃性进行分析；
实验三：根据二氧化碳和氢氧化钙反应会生成碳酸钙沉淀进行分析；
【拓展与应用】（1）根据题中的实验现象进行分析；
（2）根据为了防止食品被挤压变形，还可以采用真空方法达到目的进行分析；
（3）根据充气的包装技术主要是为了能使食品较长时间地保质、保鲜，据此推断充气包装袋中所充气体需要满足的条件．

解答 解：【猜想与假设】通过分析题中各同学的猜想可知，我的猜想是二氧化碳；
【实验方案】实验一：氧气的化学性质比较活泼，能供给呼吸，利于微生物、细菌的繁殖，会加速食品变质，所以乙同学的猜想是错误的；
实验二：氮气和二氧化碳都不具有助燃性，所以将塑料管插入充气食品包装袋内，将燃着的木条放在塑料管口，燃着的木条熄灭，再将气体通入澄清石灰水中不变浑浊，则猜想正确；
实验三：二氧化碳和氢氧化钙反应会生成碳酸钙沉淀，所以

步骤	现象	结论
将袋中气体通入澄清石灰水中	浑浊	猜想正确或二氧化碳

【拓展与应用】（1）通过实验可知，氮气的另一条化学性质是：氮气不能使澄清的石灰水变浑浊；
（2）为了防止食品被挤压变形，还可以采用真空方法达到目的；
（3）充气的包装技术主要是为了能使食品较长时间地保质、保鲜，充气包装除了能保鲜外，还能防止食品在运输、储存时发生挤压，所充入的气体首先应具备：无毒、不与食物反应，其次从经济角度尽量选廉价易获得的气体．
故答案为：【猜想与假设】④二氧化碳；
【实验方案】实验一：氧气的化学性质活泼，容易使食品变质；
实验二：熄灭；
实验三：验证你的猜想

步骤	现象	结论
将袋中气体通入澄清石灰水中	浑浊	猜想正确或二氧化碳

【拓展与应用】（1）氮气不能使澄清的石灰水变浑浊；
（2）真空；
（3）经济便宜或无毒等．

点评 本题难度不大，将常见气体的性质与生活应用相联系，体现了化学就在我们身边，掌握常见气体的性质与检验方法是正确解答本题的关键．