Question

【题目】某方便面面饼的营养成分表如图所示（其中碳水化合物主要指淀粉）：

（1）表中“钠”是指_____（填字母序号，下同）。

A 单质 B 分子 C 元素

（2）针对网上流传的“能燃烧的面条不安全，是因为含有添加剂”的消息，从化学的视角分析缺乏科学依据。

①面条是以面粉为原料制作而成的。面粉的主要成分淀粉[化学式为（C6H10O5）n]是可以燃烧的，淀粉充分燃烧的产物是_____；

②为避免面粉厂车间发生爆炸事故，生产过程可采取的措施有_____。

A 密封门窗，隔绝氧气 B 严禁吸烟，杜绝火源

C 轻拿轻放，减少粉尘扬起 D 提高面粉的着火点

Answer 1

【答案】C 二氧化碳和水 BC

【解析】

（1）物质是由元素组成的，表中“钠”是指元素；故填：C；

（2）①面粉的主要成分淀粉[化学式为（C6H10O5）n]是可以燃烧的，由质量守恒定律可知，淀粉充分燃烧的产物是二氧化碳和水；故填：二氧化碳和水；

②A．密封门窗，隔绝氧气，使人无法工作，故A错误；
B．严禁吸烟，杜绝火源，能避免爆炸，故B正确；
C．轻拿轻放，减少粉尘扬起，能避免爆炸，故C正确；
D．着火点属于物质的属性，一般不能改变，故D错误。
故填：BC。