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    鱼胆不小心弄破后会使鱼肉粘上难溶于水的胆汁酸而变苦，要减少这种苦味，用来洗涤的最佳物质是（ ）
    【答案】分析：根据酸的化学性质分析解答，知道能与酸发生反应的常见物质．
    解答：解：根据题意可知，要减少苦味，应该选择一种能够和胆汁酸发生反应的物质，已知酸类物质可以和酸碱指示剂、活泼金属、金属氧化物、碱、某些盐发生化学反应，而且碳酸盐一定能与酸发生反应．而B氢氧化钠有强腐蚀性，不是最佳物质．
    故选D
    点评：主要考查了酸的化学性质，主要培养学生分析问题、应用知识解决问题的能力．
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    6、鱼胆不小心弄破后会使鱼肉粘上难溶于水的胆汁酸而变苦，要减少这种苦味，用来洗涤的最佳物质是（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2008?黔东南州）鱼是一种美味食品，杀鱼时不小心弄破鱼胆后，会使鱼肉粘上一种难溶于水的胆汁（一种酸），使鱼肉变苦，要消除这种苦味，最适宜用下列何种溶液冲洗（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    鱼胆不小心弄破后会使鱼肉粘上难溶于水的胆汁酸而变苦，要减少这种苦味，用来洗涤的最佳物质是


    1. A.
      水
    2. B.
      氢氧化钠
    3. C.
      食醋
    4. D.
      纯碱

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    鱼胆不小心弄破后会使鱼肉粘上难溶于水的胆汁酸而变苦，要减少这种苦味，用来洗涤的最佳物质是                               （  ）

    A．水         B．氢氧化钠        C．食醋          D．纯碱

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