Question

【题目】近日，卫生部等五部委日前下发联合公告，将三聚氰胺限量值标准从乳制品扩展到整个食品中,我国食品中三聚氰胺的标准得到统一，公告规定婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg。则回答

(1)三聚氰胺(C3H6N6)中C元素的化合价为+4价，则N元素的化合价是___。为安全起见，一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”。试解释原因_______。

(2)“凯式定氮法”是通过测奶品中含氮量来折算奶品中蛋白质含量的一种方法。不法分子为了提高氮的含量，向1Kg牛奶中添加2.52g三聚氰胺添加进奶品中冒充蛋白质，则冒充蛋白质的质量(已知蛋白质中所含氮元素的质量分数约为16%)为（____）

A 2.52g B 4.44g C 10.5g D 12.32g

(3)三聚氰胺被称为冒充蛋白质的“蛋白精”，含三聚氰胺的毒奶粉需要进行焚烧方法处理，焚烧时烟尘经过滤后排入空气中，燃烧时生成三种物质，其中一种物质在空气中含量最多，则相关的化学方程式为_____。

Answer 1

【答案】－3 在高温下可能会分解放出毒性很强的氰化物 C 2C3H6N6+9O26CO2+6H2O+6N2

【解析】

（1）三聚氰胺(C3H6N6)中C元素的化合价为+4价，H元素的化合价为+1价，设：N元素的化合价是x，根据化合物中各元素的化合价代数和为零，则有：(+4)3+(+1)6+6x=0，x=-3；为安全起见，一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”。其原因在高温下可能会分解放出毒性很强的氰化物；

（2）由题意可知，2.52g三聚氰胺中N元素的质量等于能够冒充的蛋白质的质量中N元素的质量，设：能够冒充蛋白质的质量为x，则有：

则 解得x= 10.50g。故选C；

（3）含三聚氰胺的毒奶粉需要进行焚烧方法处理，焚烧时烟尘经过滤后排入空气中，燃烧时生成三种物质，其中一种物质在空气中含量最多，为氮气，根据质量守恒定律可知，另外两种物质分别为水和二氧化碳，则相关的化学方程式为2C3H6N6+9O26CO2+6H2O+6N2。