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【题目】做馒头的面团发酵过度会发酸,要除去酸味,可在面团中加入 ( )

A. 氢氧化钠 B. 氧化钙 C. 碳酸钠 D. 氯化钠

【答案】C

【解析】做馒头的面团发酵过度会发酸,要除去酸味,可在面团中加入弱碱性物质。氢氧化钠属于强碱,氧化钙遇水生成氢氧化钙属于强碱,氯化钠属于盐,碳酸钠属于酸式盐,溶液呈弱碱性。故选C。

点睛∶面团发酵过度会发酸常用碳酸钠中和。

练习册系列答案
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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】某兴趣小组对物质的性质进行相关探究、 【提出问题】氯化氢(HCl)气体显酸性吗?
【进行实验】该兴趣小组的同学根据二氧化碳与水反应的实验探究方法,用三朵由紫甘蓝的汁液染成蓝紫色的纸质干燥小花进行如图1的三个实验:

实验现象:Ⅰ和Ⅱ中小花不变色;Ⅲ中小花变红色.
【查阅资料】图2是同学们查阅的氯化氢气体溶于水的示意图.
【实验结论】氯化氢气体不显酸性.
【交流反思】
(1)从微观角度分析氯化氢气体不显酸性的原因是
(2)小明向实验Ⅲ中变红的小花上喷足量的稀氢氧化钠溶液,发现小花最后变成黄绿色,写出相关反应的化学方程式
(3)紫甘蓝的汁液在酸性溶液中显色.
(4)下列实验可以用来说明氯化氢气体不显酸性的是
A.测试盐酸的导电性,盐酸能导电
B.干燥的碳酸钠粉末放入氯化氢气体中,不反应
C.氢气与氯气反应,生成氯化氢气体
D.干燥的碳酸钠粉末放入盐酸中,能反应
(5)【拓展应用】 该兴趣小组的同学为探究分子的运动情况,在玻璃管两端同时放入蘸有试剂的棉花,做了如图3所示实验,发现在玻璃管内形成了白色烟环(成分为氯化铵)且偏向蘸有浓盐酸的棉花一端.
①白色烟环偏向蘸有浓盐酸的棉花一端的原因是
②写出该反应的化学方程式
(6)氢气在氯气中燃烧生成氯化氢气体,燃烧100g氢气,理论上生成氯化氢气体的质量是多少?(在答题卡上写出计算过程)

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】在下列四种反应类型中,反应物和生成物均不可能存在单质的是(  )

A. 化合反应 B. 分解反应

C. 置换反应 D. 复分解反应

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】下列各组变化中,每一转化在一定条件下均能一步实现的是(
A.①②
B.②③
C.①③
D.①②③

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】由于我国北方某些城市在严冬时节曾用食盐融雪,造成土壤中含盐浓度偏高,使路旁的树木死亡.目前专家已研究出一种新型的融雪剂,既能融化冰雪,又能起施肥养护树木的作用,具有上述作用的新型融雪剂是 ( )

A. 氯化钠 氯化钙 B. 氯化钠 氯化镁

C. 氯化钠 醋酸钙 醋酸镁 D. 尿素 硝酸钙 硝酸镁

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】如图为用乙烯(C2H4)处理NO脱硝的原理.
(1)写出吸附反应的化学方程式
(2)写出解吸反应的化学方程式

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】碘酸钾(KIO3)主要用作食盐加碘剂 Ⅰ、制备碘酸钾
实验室制备碘酸钾的路线如下:
干海带→I2 HIO3 KIO3
(1)KIO3中I的化合价为 , 含碘盐中的碘是指(填字母). a、离子 b、元素 c、分子
(2)实验中需要用试纸测定溶液的pH,其操作方法是
(3)过滤操作需要的玻璃仪器有玻璃棒、烧杯和
(4)用冰水洗涤过滤所得KIO3晶体,其原因是
(5)温度过高,会造成H2O2利用率降低,可能的原因是
(6)Ⅱ测定碘含量 资料:
①碘酸钾与碘化钾反应方程式为:KIO3+5KI+3H2SO4═3K2SO4+3H2O+3I2
②淀粉溶液遇碘显色时,碘浓度越大颜色越深;
③扬州作为轻度缺碘地区,食盐中碘含量(以I计)应为18~33mg/Kg
步骤1:配置以下各种试剂:100g/L食盐溶液,2.14×103g/L KIO3溶液,测试液(含10g/L淀粉、196g/L H2SO4、1.66g/L KI).
步骤2:取5支相同规格小试管,贴上编号标签,按下表要求分别依次加入步骤1中配置的KIO3溶液,测试液、蒸馏水,塞上橡皮塞,混合后有序放置在试管架上(各试管中KIO3完全反应).

试管编号

1

2

3

4

5

KIO3溶液滴数

30

25

20

15

10

测试液滴数

10

10

10

10

10

蒸馏水滴数

0

5

10

15

20

步骤3:另取一支小试管,一次加入步骤1中所配置的食盐溶液10滴、测试液10滴、和蒸馏水20滴,混合后与步骤2中各试管内颜色对照.
步骤3所得溶液呈色,则说明该食盐是含碘盐.
(7)步骤2实验的目的是 , 步骤2中测试液的滴数保持一致的原因是
(8)若步骤3所得溶液颜色与3号试管一致,则100mL该食盐溶液中含有碘酸钾mg.该食盐中碘含量为mg/Kg,扬州地区要求(填“符合”或“不符合”).

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】用高锰酸钾加热制取氧气时,应在试管口放棉花球,其作用是( )

A.防止水倒吸入试管

B.药品中蒸发出来的水份凝成水滴而倒流,使试管破裂

C.防止产生氧气太快无法收集

D.防止高锰酸钾进入导管

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】下列说法正确的是

A.金刚石、石墨和C60都是由碳原子构成的单质

B.铁锈覆盖在铁的表面,保护里层的铁不再与氧气反应

C.生铁的含碳量比钢高

D.pH为6的雨水属于酸雨

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