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    9．近日，有关食品添加剂与食品安全问题，引起了人们广泛关注．其实，食品添加剂是指用于
    改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一类天然或化学合成物质，但如果被过度使用，则会危害人的健康．为了食品安全，国家对食品添加剂的使用有严格控制．
    （1）食盐也是一种食品添加剂，其中的Na+既可增加食物的咸味，又是人体必需的无机盐．但卫生机构建议，人体每天钠元素的摄入量不宜超过2.3克．如果人体所需的钠元素全部来自食盐，那么，一个人每天食盐的摄入量不宜超过5.85克．
    （2）碳酸饮料中的咖啡因有提神作用，但摄入量不宜过多．世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄入量不能超过85毫克．某种体积250毫升的罐装饮料，含咖啡因的质量分数为0.02%．若某同学一天喝了2罐这种饮料，则他摄入的咖啡因有100毫克．（该饮料密度约为1g/mL）
    （3）了解了有关食品添加剂知识后，当你在选购食品时应该AC．（可多选）
    A．选择加工度低的食品，以免摄入过多的添加剂
    B．尽量选择色、香、味俱全的食品，以保证口味
    C．多关注食品营养表中添加剂的品种和用量
    D．只关注食品的营养成分，不在乎是否含有添加剂．

    分析 （1）根据一定量化合物中组成元素的质量=化合物质量×化合物中组成元素的质量分数，由食盐中钠元素的质量计算食盐的质量；
    （2）根据一定量溶液中溶质质量=溶液质量×溶液中溶质质量分数，由2罐饮料的质量与饮料中含咖啡因的质量分数为0.02%，计算饮2罐饮料中咖啡因的质量；
    （3）为减少害人的健康的食品添加剂的过量摄入，选购食品时应尽量选购不加或少加入食品添加剂的食品．

    解答 解：（1）含有2.3g钠元素的食盐的质量=$\frac{2.3g}{\frac{23}{58.5}×100%}$=5.85g
    故答案为：5.85；
    （2）2罐这种饮料中含有咖啡因的质量=250mL×2×1g/mL×0.02%×1000=100mg
    故答案为：100；
    （3）A、加工度低的食品近乎天然食品，不含或含很少量食品添加剂，可减少食品添加剂的摄入量；故A正确；
    B、为保证食品色、香、味俱全，常需要加入一些食品添加剂，食用此类食品会造成摄入大量食品添加剂；故B不正确；
    C、通过关注食品营养表中添加剂的品种和用量，了解所食用食品中添加剂的种类和用量，以控制添加剂的大量摄入；故C正确；
    D、不在乎是否含有添加剂，会形成大量添加剂的摄入，不利于健康；故D不正确；
    故答案为：AC．

    点评 根据化合物中组成元素的质量=化合物质量×化合物中组成元素的质量分数，由化学式可计算出元素质量分数，因此只需再已知其中任意一个量都可以计算出另外一个量．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    19．没有新物质生成的变化叫物理变化，如冰雪融化、榨取果汁、瓷碗破碎等都属于物理变化．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    20．如图为某化学反应的微观过程“”和“”表示两种不同原子．

    （1）该反应属于分解（填基本反应类型）反应． 
    （2）虚线框内应填的微观图示是D （选填A、B、C、D），你推断的依据是质量守恒定律（或化学反应前后原子种类、数目不变）．

    （3）过程中发生反应的符号表达式为2H2O$\frac{\underline{\;通电\;}}{\;}$2H2↑+O2↑．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    17．燃烧与我们的生活与社会的发展有着密切的联系．
    （1）如图是燃烧条件示意图：请根据初中所学知识，写出燃烧的三个条件：
    ①物质具有可燃性②可燃物与氧气接触③达到可燃物的着火点．
    （2）物质发生化学反应的同时，伴随着能量的变化，通常表现为热量变化．人类通过化学反应获得的能量，大多来自于化石燃料．石油是化石燃料之一，属于混合物（填“纯净物”或“混合物”）．
    （3）奥林匹克火炬（内部储有可燃物）是奥林匹克圣火的载体．采集奥林匹克圣火的唯一方式，是在奥林匹克的赫拉神庙前通过太阳光集中在凹面镜的中央，引燃圣火．此过程中最关键的燃烧条件是温度达到着火点．
    （4）5月8日，北京奥运会“祥云”特制火炬克服低温、低压、空气稀薄、大风等不利条件，在珠峰之巅燃烧，举世为之惊叹．普通火炬在珠峰恶劣气候条件下易熄灭原因是：珠峰上风大温度低，容易使温度降到火炬中可燃物的着火点一下；珠峰上空气稀薄，氧气不够 （答两条即可）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    4．如图所示，用气卿不断地向装置中鼓入空气，同时用酒精灯给硫粉加热至燃烧，移去酒精灯，可观察到微弱的淡蓝色火焰；然后停止鼓入空气，再用酒精灯给高锰酸钾加热，使硫在纯氧中继续燃烧，观察现象．请回答下列问题：

    （1）硫粉在纯氧中燃烧时，可以观察到蓝紫色火焰．
    （2）高锰酸钾加热后除了产生氧气，还生成锰酸钾和二氧化锰．该反应属于基本反应类型中的分解反应．
    （3）如图装置中的氢氧化钠溶液作用是吸收二氧化硫，防止污染大气．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    14．下列是某同学关于化学的一些看法，你认为不正确的是（　　）
    A．化学为人类研制了新材料B．化学为人类提供了新能源
    C．化学为环境保护发挥着重要作用D．化学的发展导致了生态环境的恶化

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    1．如图1是几种常用的化学仪器，写出它们的名称并按要求回答问题：

    A试管；B酒精灯；C蒸发皿；D烧杯；E量筒．
    （1）上述仪器中不属于玻璃制品的是C（填字母，下同）．
    （2）在A、B、C、D、E中，不能作为反应容器的是BE．
    （3）通常作为热源的仪器是酒精灯，能被直接加热的仪器有试管、蒸发皿，其他能被加热的仪器加热时还需用石棉网（填仪器名）．
    （4）仪器E的规格有很多种．
    ①某同学需要量取25mL某液体，请问他应该选用的规格为B．
    A、20mL          B、50mL          C、100mL          D、5mL和20mL
    ②为了比较方便准确量取液体，我们一般还需要使用胶头滴管（填仪器）协助
    ③图2表示的是某同学用仪器E最取一定体积液体的操作．请你仔细观察该图，判断量筒内液体的体积实际是小于（填大于、等于或小于）25mL．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    18．锶元素（元素符号为Sr）原子结构如图所示．锶原子的核内质子数为38，最外电子层上有2个电子，锶元素属于金属（填“金属”或“非金属”）元素，锶离子的符号为Sr2+；写出氢氧化锶的化学式为Sr（OH）2．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    19．CO与CO2混合物中含O%=64%，若将10g混合气体依次通过灼热足量的氧化铜、足量澄清石灰水，可以得到沉淀30g．

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