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    16．洗洁精、洗衣粉等含洗涤剂的物质可以使食用油等物质以细小的液滴均匀分散有水中，形成乳浊液，这种现象称为乳化．

    分析 根据洗涤剂的特性、乳化的现象分析回答．

    解答 解：洗洁精、洗衣粉等含洗涤剂的物质可以使食用油等物质以细小的液滴均匀分散有水中，形成乳浊液，这种现象称为乳化．
    故答为：洗涤剂；乳浊液；乳化．

    点评 本题较为简单，了解洗涤剂的特性及乳化作用即可分析解答．

    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    18．为保护旅客的人身安全，铁路部门明文规定：严禁旅客携带易燃、易爆危险品和腐蚀性物品上车．下列物品中，允许旅客带上列车的是（　　）
    A．汽油B．浓硫酸C．食醋D．鞭炮

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    19．小芳和小燕对蜡烛的燃烧进行了如下探究．
    （1）小芳点燃蜡烛，把一根火柴梗放在火焰中，如图甲，约1秒后取出可以看到火柴梗的a处最先碳化．因此小芳得出的结论是：蜡烛火焰的外焰（或a处）温度最高．

    （2）小燕同学做了一个有趣的“母子火焰”实验，如图乙所示，在燃烧着的蜡烛焰心上插一个导管，另一端管口点燃产生“子火焰“，据此实验，下列有关分析中正确的是C．
    A．“子火焰“中被燃烧的物质是液态石蜡
    B．这一现象说明，蜡烛中主要物质的熔点较低
    C．“子火焰“中被燃烧的是气态物质
    D．导管的一端要插入“母火焰“的中心部位是因为该处氧气充足
    （3）为了测试蜡烛中碳、氢两种元素的质量比，小芳和小燕设计了如图丙所示的实验；先分别称量蜡烛、装置Ⅱ、装置Ⅲ质量，按图连接好装置，点燃蜡烛，同时从a导管口抽气，一段时间后熄灭蜡烛，再分别称量蜡烛、装置Ⅱ、装置Ⅲ质量，实验数据如下表．
    蜡烛装置Ⅱ装置Ⅲ
    反应前的质量/克25.4182．O212.2
    反应后的质量/克24．O183.8216.6
    A．该实验中测得蜡烛燃烧生成水的质量为1.8克；
    B．由该实验数据计算，蜡烛中碳、氢元素的质量比为6：1．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    4．小明对蜡烛的燃烧进行了探究：
    （1）他观察蜡烛燃烧的火焰从内向外依次是焰心、内焰和外焰．为了证明外焰的温度最高，他设计了以下实验，请你帮他填写实验的方法、现象和结论：
    实验方法实验现象实验结论
    将一根燃着的火柴平放迅速放入火焰中一秒钟取出外焰的火柴棒先炭化变黑       外焰温度最高      
    （2）蜡烛燃烧的产物是什么呢？他又设计了以下实验检验蜡烛燃烧的产物，请你帮他填写实验的方法、现象和结论：
    实验方法实验现象实验结论
    将一个冷而干燥的烧杯罩在火焰的上方      烧杯壁有水雾出现     蜡烛燃烧有水产生    
    将一个内壁涂有澄清石灰水的烧杯罩在火焰的上方 石灰水变浑浊 蜡烛燃烧有二氧化碳产生 
    （3）小明观察蜡烛熄灭后产生了一缕白烟．用火柴点燃蜡烛刚熄灭时产生的白烟，他惊奇地发现蜡烛又重新燃烧起来（如图）．他大胆地做了一个推测，此“白烟”是D
    A．氧气        B．石蜡蒸汽B．二氧化碳     D．石蜡的固体小颗粒．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    11．由一种物质生成两种或两种以上其它物质的化学反应，叫做分解反应．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    1．熄灭酒精灯火焰，切不可用嘴去吹，防止灯内酒精燃烧，应用灯帽盖灭．不用时盖上灯帽（防止酒精挥发和挥发后留下水分下次不易点燃）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    8．某校兴趣小组在课外活动时研究影响物质溶解性的因素，实验步骤设计如下：
    （Ⅰ）称取一定质量的块状蔗糖，研磨成粉末，每10g为一份，分成若干份备用，
    （Ⅱ）按照下表进行实验（实验所需仪器略）
    第一组第二组第三组第四组
    实验温度20℃20℃20℃20℃20℃20℃80℃
    固体种类蔗糖蔗糖蔗糖（粉末）蔗糖（块状）蔗糖食盐蔗糖
    固体质量10g10g10g10g10g10g10g
    溶剂种类水植物油水水水水水
    溶剂质量50g50g10g10g10g10g10g
    请你对他们的实验设计进行评价：
    （1）根据上述的设计，你认为他们准备研究的影响因素包括溶质的种类、溶剂的种类、温度、溶质的状态、溶剂的质量，其中不会影响物质溶解性的因素是一．
    （2）在第一组、第三组、第四组的实验中使用研磨好的粉末状的蔗糖而不使用块状蔗糖的优点在于粉末状比块状的溶解速度快，节约实验时间．
    （3）你认为第四组实验的设计是否会影响实验结论的得出，请简述理由：不会影响，第四组可以与第二或第三组中的冰糖溶解情况进行比较．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    5．下列说法正确的是（　　）
    A．碘酒中的溶剂是水
    B．把食用油放入水里，并用力振荡，食用油是溶质
    C．氯化钠放入水中，形成无色溶液
    D．将少量氯化钠放入水中溶解，溶剂是氯化钠

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    6．空气是一种宝贵的自然资源．下列有关说法中不正确的是（　　）
    A．法国化学家拉瓦锡研究了空气的成分，并得出氧气约占空气总质量$\frac{1}{5}$的结论
    B．空气中由氮气、氧气、稀有气体、二氧化碳等物质组成的混合物
    C．氮气是制造硝酸和氮肥的重要原料
    D．稀有气体都没有颜色、没有气味，在通电时能发出不同颜色的光

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