Question

13．铁是生产生活中应用最广泛的一种金属．
（1）在酱油中加入铁强化剂，是我国为解决贫血（填“甲状腺肿大”、“贫血”或“骨质疏松”）而实施的项目．
（2）常见的食品脱氧剂多为无机铁系脱氧剂，其主要成分为活性铁粉．脱氧中的一个反应为氧化亚铁在潮湿的空气中变为氢氧化铁，该反应的化学方程式为4Fe（OH）₂+O₂+2H₂O═4Fe（OH）₃．

Answer 1

分析 （1）根据铁元素与人体健康之间的关系分析回答．
（2）根据反应物、生成物及质量守恒定律进行分析解答．

解答 解：（1）铁是血红蛋白的成分，在酱油中加入铁强化剂，是我国为解决贫血而实施的项目．故填：贫血；
（2）氢氧化亚铁在潮湿的空气中变为氢氧化铁，是氢氧化亚铁与氧气、水反应的结果，其反应的化学方程式为：4Fe（OH）₂+O₂+2H₂O═4Fe（OH）₃；故答案为：4Fe（OH）₂+O₂+2H₂O═4Fe（OH）₃；

点评 “关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，对营养元素与人体健康的考查也就成了热点之一．