Question

生活中处处充满化学．下列对生活中的化学知识的描述中正确的是（　　）

• A、为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠（NaNO₂）
• B、向浑浊的井水中加入大量明矾以使其澄清
• C、吃松花蛋时，为消除蛋中所含碱性物质引起的涩味可加入少量食醋
• D、向洗涤剂中加氢氧化钠以增强去污能力

Answer 1

考点：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康,常见碱的特性和用途,中和反应及其应用,常用盐的用途

专题：化学与生活

分析：A、根据亚硝酸钠有毒进行判断，
B、明矾可以做絮凝剂使水中小颗粒物质沉降，浑浊的井水还需要进行过滤，
C、食醋可以和碱性物质进行中和反应，
D、洗涤剂的使用分析，

解答：解：A、中亚硝酸钠有毒，不能食用，更不能大量．所以错A误．
B、明矾能使小颗粒物沉降，但是大量加入会导致含铝偏多，引入新的可溶性杂质，故B错误，
C、松花蛋中的涩味是有熟石灰引起的，食醋可以和碱性物质进行中和反应，故C正确，
D、洗涤剂中加氢氧化钠，破坏水中的生态平衡，故D错误．
故选：C．

点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．