Question

【题目】蔗糖是食品中常用的甜品剂，蔗糖的化学式为，其化学式量为342.请回答下列问题：

（1）蔗糖化学式中x的值是_____。

（2）甲同学要把80 g溶质质量分数为15%的蔗糖溶液，稀释为5%的溶液，计算需要加水的质量_____？

（3）乙同学欲利用蒸发溶剂的方法把60 g溶质质量分数为5%的蔗糖溶液浓缩为15%的溶液，计算需要蒸发水的质量_____？

Answer 1

【答案】12 160g 40g

【解析】

（1）蔗糖的化学式为，其化学式量为342，所以12x+22+11×16=342，x的值是12；

（2）甲同学要把80 g溶质质量分数为15%的蔗糖溶液，稀释为5%的溶液，稀释过程中溶质的质量不变，设稀释后溶液的质量为x，则：80 g×15%=5%x，x=240g，需要加水的质量240g-80g=160g；

（3）乙同学欲利用蒸发溶剂的方法把60 g溶质质量分数为5%的蔗糖溶液浓缩为15%的溶液，蒸发过程中溶质的质量不变，设蒸发后溶液的质量为y，60 g×5%=15%y，y=20g，需要蒸发水的质量60g-20g=40g。