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    7．材料一：目前，市场上存在大量的地沟油．地沟油是一种劣质的油脂，含有黄曲霉素等有害物质，食用后，会引起中毒或者导致细胞发生癌变．
    材料二：综合利用地沟油，可以将地沟油转化成化工原料．如制成普通润滑油、肥皂、或经过发酵可制成沼气、乙醇等．
    （1）油脂作为人体所需的六大营养素之一，主要作用是：①（填序号）．
    ①维持生命活动的备用能源②调节新陈代谢，预防疾病③促进机体生长，修补受损组织
    （2）发酵产生的乙醇和沼气均可以用作燃料．沼气的主要成分是甲烷，甲烷的化学式为CH4．将地沟油发酵转化成燃料的优点是：变废为宝，节约资源（回答一点即可）．

    分析 根据六大类营养素的作用，化学式的书写方法进行解答．

    解答 解：（1）液态的油和固态的动物油合称为油脂，对人体的作用是在体内作为备用能源储存在人体内；
    （2）甲烷的化学式为：CH4；将地沟油发酵转化成燃料的优点是变废为宝，节约资源；
    故答案为：（1）①；（2）CH4；变废为宝，节约资源；

    点评 本题难度不大，了解六大类营养素的知识、有机物的书写等是正确解答本题的关键．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    17．食品着色剂、食品香料等食品添加剂，在规定范围内使用是安全的，可明显提高食品的感官质量，满足人们不同的需要；而苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精根本不是食品添加剂，是违法添加物．食品安全，人人有责．丹丹同学发现妈妈做早餐包子、馒头时，向面团中加入发酵粉，蒸出的包子、馒头中有许多小孔，松软可口，丹丹同学对发酵粉产生了兴趣．

    （1）提出问题：发酵粉的主要成分是什么物质？
    （2）查阅资料：含钠元素的物质在酒精灯的火焰上灼烧时，会产生黄色火焰．
    （3）实验探究：下面是丹丹同学设计的探究实验，请你帮她完成．
    ①将发酵粉取样，在酒精灯的火焰上灼烧产生黄色火焰．
    ②取样于试管中，加入稀盐酸，产生大量的气泡，将该气体通入澄清石灰水，澄清的石灰水变浑浊，则发酵粉的主要成分中含有的离子是HCO3-或CO32-（写离子符号）．
    （4）小结与思考：
    ①发酵粉的主要成分是NaHCO3（写化学式）．
    ②发酵粉与面粉、水混合发酵产生CO2气体，这些气体会在面团中形成许多小孔，使包子、馒头松软可口．
    ③实验室制取CO2可选择如图装置中的AD或AE（填字母序号，任写一组）．
    ④实验室用A装置制取氧气的化学方程式为2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑．E装置内装满水收集氧气时，还可用于测定氧气的体积，此时还需要量筒（填仪器名称），氧气由b（填“a”或“b”）进入E中．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    18．从化学的角度看，下列说法正确的是（　　）
    A．油脂是一类重要的营养物质，摄入量越多越好
    B．维生素是维持人体正常生理功能的微量物质
    C．人体内缺乏铁元素，会导致骨质疏松症
    D．医药用品中的吗啡、可卡因等药物具有镇静作用，人们可以长期使用

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    15．下列实验能够直接用于验证化学反应的基本规律质量守恒定律的是（　　）
    A．B．C．D．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    2．请按要求用化学符号填空：
    （1）三个硫原子3S     （2）氦气He      （3）锌离子Zn2+．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    12．下列实验基本操作中，错误的是（　　）
    A．
    液体的倾倒    		B．
    检验氧气是否集满
    C．
    给液体加热    		D．
    称取一定质量的NaOH

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    19．材料的应用和发展与人类文明的进步紧密相关，下列材料属于有机合成材料的是（　　）
    A．陶瓷B．青铜C．棉花D．塑料

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    16．已知化学方程式 X+2O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO2+2H2O 下列对X的判断正确的是（　　）
    A．只含有C、HB．一定含有C、H、O
    C．可能C、H、O都含有D．一定含有C、H 可能含有O

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    17．澄清的石灰水可用于检验二氧化碳．在一节化学复习课上，老师提示，用石灰石，通过两个步骤反应便可得到石灰水．请分别学出这两个步骤反应的化学方程式．
    ①第一步骤反应：CaCO3$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$CaO+CO2↑；
    ②第二步骤反应：CaO+H2O═Ca（OH）2．

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