Question

化学源于生活．家庭厨房实际上就是一个化学世界，其中蕴含了许多化学知识．请问：
（1）柴：有的家庭厨房中的柴已被天然气所替代，写出天然气主要成分的化学式

 

；
（2）米：大米的主要成分是淀粉，淀粉属于人体所需六大营养素中的

 

；
（3）油：餐具上的油污用加了洗涤剂的水更易洗掉，是因为洗涤剂具有

 

；
（4）盐：食盐的品种很多，有碘盐、钙盐、锌盐等，其中碘、钙、锌是指

 

 （选填“单质”、“原子”、“元素”）．

Answer 1

考点：常用燃料的使用与其对环境的影响,乳化现象与乳化作用,元素的概念,书写化学方程式、文字表达式、电离方程式,生命活动与六大营养素

专题：化学与生活

分析：（1）天然气的主要成分是甲烷；
（2）淀粉属于糖类物质，是人体能量的主要供应者；
（3）洗涤剂对油污具有乳化作用；
（4）食物、食品添加剂中的营养物质，例如碘、钙、锌、铁等通常是指元素．

解答：解：（1）天然气主要成分是甲烷，甲烷的化学式是CH₄．
故填：CH₄．
（2）淀粉属于人体所需六大营养素中的糖类．
故填：糖类．　 
（3）餐具上的油污用加了洗涤剂的水更易洗掉，是因为洗涤剂具有乳化作用．
故填：乳化作用．　 
（4）食盐包括碘盐、钙盐、锌盐等，其中碘、钙、锌是指元素．
故填：元素．

点评：化学来源于生产、生活，又服务于生产、生活，因此要充分利用所学的化学知识为生产、生活服务．