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明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质,不法分子用废旧皮鞋加工的明胶中铬含量严重超标,食用后会对人造成严重伤害,用皮鞋加工的明胶中的铬,有很大一部分来自皮革鞣制过程中使用的碱式硫酸铬,碱式硫酸铬的化学式为Cr(OH)SO4,其中铬元素的化合价为( )
A.+1
B.+2
C.+3
D.+5
【答案】分析:根据在化合物中正负化合价代数和为零,结合碱式硫酸铬的化学式的化学式进行解答本题.
解答:解:氢氧根显-1,硫酸根显-2,设铬元素的化合价是x,根据在化合物中正负化合价代数和为零,可得:x+(-1)+(-2)=0,则x=+3.
故选C.
点评:本题难度不大,考查学生利用化合价的原则计算指定元素的化合价的能力.
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科目:初中化学 来源: 题型:

明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质.下列说法正确的是(  )

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科目:初中化学 来源: 题型:

(2012?潍坊)明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来的胶质,主要成分是蛋白质.工业上在提炼时一般用含铬化合物做催化剂,铬是一种金属,其化合物对人体有毒.下列说法不正确的是(  )

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科目:初中化学 来源: 题型:

(2012?盐城一模)明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质,不法分子用废旧皮鞋加工的明胶中铬含量严重超标,食用后会对人造成严重伤害,用皮鞋加工的明胶中的铬,有很大一部分来自皮革鞣制过程中使用的碱式硫酸铬,碱式硫酸铬的化学式为Cr(OH)SO4,其中铬元素的化合价为(  )

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科目:初中化学 来源:2012-2013学年山东省淄博五中九年级(下)月考化学试卷(3月份)(解析版) 题型:选择题

明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来的胶质,主要成分是蛋白质.工业上在提炼时一般用含铬化合物做催化剂,铬是一种金属,其化合物对人体有毒.下列说法不正确的是( )
A.蛋白质是一类营养素
B.蛋白质属于有机高分子化合物
C.酸奶、果冻等食品中可添加工业明胶作增稠剂
D.利用工业明胶制造的医用胶囊中铬元素含量超标,危害服用者的身体健康

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