A.AB.BC.CD.D

苹果富含多种微量元素和维生素等人体所需的营养成分，有健脾开胃、补心益气的作用。常吃苹果还可以帮助降低胆固醇，提高免疫力。

表1 某苹果的主要营养成分（每100 g）

食用苹果时，应避免食用果核部分。因苹果籽中含有氰苷，氰苷在人体中易转化为剧毒物质氢氰酸（HCN）。苹果加工时容易褐变，影响外观、风味，还会造成营养流失。褐变主要是由于苹果中的酚类化合物在多酚氧化酶的催化下被氧化，因此，对于苹果中多酚氧化酶的特性研究就显得尤为重要（温度对富士苹果中多酚氧化酶相对活性的影响见图）。研究发现柠檬酸能较好地抑制苹果中多酚氧化酶的相对活性。

依据文章内容，回答下列问题：

（1）苹果在加工中发生的褐变属于_____变化（填“物理”或“化学”）。

（2）在日常食用苹果时应避免食用果核，因为苹果籽中的氰苷在人体内易转化为剧毒物质_____。

（3）由图1可知，多酚氧化酶的相对活性与温度的关系是_____。

（4）加工苹果时，加入_____可以抑制苹果的褐变。

（5）下列说法中，正确的是_____（填序号）。

A 苹果营养丰富，适量食用有益健康

B 高胆固醇人群不宜食用苹果

C 表1中的钾指的是钾元素

D 苹果中维生素C的含量高于蛋白质

（设计实验）取大小相同的两块金属，用砂纸打磨光亮，分别放入两支试管中再加入等量的同种稀盐酸，操作与现象如下：

（思考结论）

（1）通过上述实验，判断出两种金属的活动性顺序是A___（填“>”或“<”）B。

（2）假设其中的一种金属是铁，除观察到铁的表面有气泡产生外，还能观察到反应后的溶液呈________（填“浅绿色”或“黄色”），反应的化学方程式为_______。

（3）实验前用砂纸打磨金属片的目的是__________。

（4）如果两种金属是镁和铁，还可以用镁和一种化合物的溶液来证明两者的金属活动性强弱，你认为该化合物可以是_________（填化学式）。

（1）实验室用KClO3制取氧气的化学方程式为 ________ .

（2）反应Ⅰ中,通电时发生的反应方程式为NaCl+3X NaClO3+3H2↑，则X的化学式为 _______ .

（3）该转化中可以循环利用的物质是_______（填名称）

（1）从微观角度解释图甲，图乙的本质区别是_______。

（2）图乙所示化学变化中一定不变的粒子是_______。

II、A、B、C、D是初中化学常见的物质，这四种物质中均含有同一种元素。其中A是无色气体单质。B，C均为氧化物，且B为有毒气体，D是大理石的主要成分。它们之间的转化关系如图所示（图中反应条件及部分反应物、生成物已省略）。

（1）写出物质A的化学式__________；它的用途有________。

（2）写出实验室用D制备C的化学方程式__________。

(1)制得氧气的质量是________g。

(2)过氧化氢质量分数是__________？

（1）用高锰酸钾制取氧气，选用的发生装置是_____（填序号），反应的化学方程式是____。若用D装置收集氧气，当观察到_______时，便可开始收集。

（2）图G是某同学利用报废试管设计的制二氧化碳的发生装置，该设计除了废物利用的优点外，请另写一个优点：_____________。

（3）用收集的氧气完成图E铁丝燃烧的实验，集气瓶中预先放少量水的原因是_______；如图F向装满CO2的软塑料瓶注入约1/3体积的水，立即旋紧瓶盖，振荡，观察到的现象是_________。

A．t2℃时，甲的饱和溶液中溶质和溶剂的质量之比为2:5

B．乙的饱和溶液从t2℃降温到t1℃，溶液仍饱和

C．t1℃时，甲、乙两种饱和溶液中溶质的质量相等

D．甲、乙的饱和溶液分别从t2℃降温到t1℃，两溶液中溶质质量分数相等

A. 所用KNO3固体中含有水分

B. 量简量水时俯视刻度线

C. KNO3固体溶解前所用烧杯内有水

D. 配好的溶液装瓶时部分液体洒落在试剂瓶外

谈到氨气(NH3)，首先让我们想到的是它的刺激性气味，其实NH3在生活生产中的应用十分广泛。

NH3与食品工业

黄曲霉毒素具有很强的致癌性，广泛存在于霉变的花生、玉米等粮油及其制品中。在食品工业生产中，常利用氨气熏蒸法降低食物中滋生的黄曲霉毒素。该方法是利用NH3与食物中的水反应生成一水合氨，一水合氨再与黄曲霉毒素反应，从而有效的降低黄曲霉的毒性。

实验人员通过实验寻找氨气熏蒸法的最佳条件。将 50 g 花生破碎成粉末，包裹密封并注入NH3，置于恒温箱进行熏蒸。图1是在相同熏蒸时间、NH3浓度和花生含水量的条件下，熏蒸温度对降解某种黄曲霉毒素的影响。

NH3与无机化工

近年来，CO2捕集与封存被认为是减少 CO2 排放的有效途径。 NH3溶于水后形成的氨水可作为吸收CO2的新型吸收剂。

下图为工业吸收CO2的装置示意图。实验研究表明，CO2的脱除率受到反应温度、氨水流量、氨水浓度等多种因素影响。当喷雾塔内的反应温度低于40 ℃时，CO2的脱除率随着氨水流量和氨水浓度的增加而明显升高，最高可达到85%，大大减少了CO2的排放，降低其对环境的影响。

至此，你对NH3是不是又有了新的认识呢？希望在今后的化学学习中你还会对NH3有更全面的认识！

依据文章内容回答下列问题。

(1)请列举出NH3的物理性质______(答1条即可)。

(2)氨气熏蒸法中，NH3与食物中水的结合过程属于______(填“化学变化”或“物理变化”)。

(3)依据图1回答：

① 当温度为40 ℃和45 ℃时，降解率分别为84.34%和84.35%，考虑到经济性原则，应选取的最佳熏蒸温度为______。

②在25 ℃～45 ℃的范围内，随着熏蒸温度的升高，黄曲霉毒素的降解率逐渐______(填“增大”或“减小”)。

(4)喷雾塔中利用氨水吸收CO2。氨水以雾状喷洒的目的是______。

(5)下列关于氨水吸收CO2的说法中，正确的是______(填序号)。

A．从喷雾塔出气口排放出的气体中不含CO2

B．吸收过程中，喷雾塔内的反应温度对CO2脱除率没有影响

C．反应温度低于40 ℃时，喷洒浓度较高的氨水，有助于提升CO2的脱除率