Question

【题目】下面是张小华同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验，在4支试管中分别加入等量的馒头碎屑及2毫升清水或唾液。

（1）A试管将会出现的现象是_____。

（2）A和D试管是一组对照实验，实验的变量是_____。

（3）B、C和D三支试管是一组对照实验，探究的问题是淀粉的消化需要_____.

（4）根据第⑶小题，你认为吃饭时应该注意____________________。

Answer 1

【答案】变蓝 唾液 一定的时间 细嚼慢咽

【解析】

在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；分析表中数据可知，该同学设置了两组对照实验：A试管和D试管以唾液为变量形成了一组对照实验；B、C和D三支试管以水浴时间为变量形成一组对照实验。

（1）淀粉遇碘变蓝色，这是淀粉的特性；A试管中加入的是清水，清水对淀粉无消化作用，试管中的淀粉没有变化，因此滴加碘液后变蓝色。
（2）A和D试管是以唾液为变量形成的一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用。
（3）B、C和D三支试管是以水浴时间为变量形成一组对照实验，目的是探究唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间。
（4）比较B、C和D三支试管的实验结果可知，唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间，因此我们在吃饭时要对食物细嚼慢咽，以使食物中的淀粉在口腔内有充足的时间被消化；如果狼吞虎咽，则口腔中的唾液淀粉酶没有来得及发挥作用，就随食物一起进入胃中。