Question

【题目】家庭利用冰箱来保鲜水果、蔬菜，可以延长果蔬的储存时间，主要原因是

A.减少了果蔬的水分含量，减缓了呼吸作用

B.降低了环境温度，减缓了呼吸作用

C.无法继续进行光合作用，减少了有机物的消耗

D.减少了环境中氧气的含量，加快了呼吸作用

Answer 1

【答案】B

【解析】

呼吸作用是细胞内的有机物在氧气的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放出能量的过程。

温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性。一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强。 根据温度对呼吸强度的影响原理，在生活中贮藏蔬菜和水果时应该降低温度，冰箱内温度较低，抑制了水果蔬菜的呼吸作用，以减少呼吸消耗，延长果蔬储藏时间。故B符合题意。