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【题目】巴氏消毒法是现今世界通用的牛奶消毒法,其原理是主要控制以下哪个因素(  )
A.温度
B.酸碱度
C.有机物
D.水分

【答案】A
【解析】在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快.但温度太高,细菌就会死亡.不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力.巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭.
故选:A
【考点精析】利用食品保存的常用方法对题目进行判断即可得到答案,需要熟知传统的食品保存方法有:晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等;现代的食物保存方法有:罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.

练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】人体的各种生理活动离不开营养物质,下列有关营养物质的叙述不正确的是

A. 糖类是生命活动所需能量的主要提供者

B. 蛋白质是身体建造与修复的重要原料

C. 脂肪是人体内重要的备用能源物质

D. 维生素是构成人体细胞的主要原料

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【题目】鲸鱼生活在海洋中,却属于哺乳动物。最主要的原因是鲸鱼( )

A.胎生、哺乳B.心脏有四腔C.体温恒定D.用肺呼吸

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下列说法不符合平衡膳食的基本要求的是(  )
A.食物多样,谷类为主
B.每日摄取适量青菜
C.少吃肥肉和油荤
D.天天吃麦当劳、肯德基

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【题目】柳州市在中小学广泛开展了阳光体育活动,同学们应积极投身到这项活动中。你认为以下行为利于健康的是( )

A.坚持长跑锻炼B.参加踢毽子活动

C.积极认真做课间操D.担心晒黑而拒绝户外活动

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【题目】下图是某草原生态系统中部分生物之间关系的示意图,请据图回答问题。

(1)生态系统中的生物成分包括生产者、消费者、分解者。图中的草属于________,蛇、鼠、猫头鹰等动物属于________

(2)图中有______条食物链,请把右面的食物链补充完整:_________→兔→_______→猫头鹰。

(3)如果有毒物质进入该生态系统,那图中生物体内有毒物质最多的是_______

(4)如果猫头鹰的数量大量减少,鼠的数量大量增加,则短时间内草会__________(填“减少”或“增加”),这可能导致生态平衡被破坏。

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【题目】下列植物中有真正根的是(

A. 海带 B. 苔藓 C. 紫菜 D.

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【题目】女性生殖系统中产生生殖细胞并分泌雌性激素的结构是( )

A. 子宫 B. 输卵管 C. 卵巢 D. 阴道

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【题目】下列关于玉米种子的叙述中,错误的是 ( )

A. 玉米是单子叶植物,种子中只有一片子叶

B. 玉米种子的胚由胚芽、胚轴、胚根和胚乳四部分组成

C. 在新鲜的玉米种子剖面上滴加碘液,变蓝的部分是胚乳

D. 一粒玉米就是一个果实

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