Question

小明根据爷爷的喜好，为爷爷设计了这样一份午餐食谱：米饭、咸鸡蛋、腌渍腊肉、豆腐汤．请你回答下列问题：
（1）从合理营养与健康的角度，找出这一食谱的两处不合理之处　             　．
（2）咸鸡蛋中主要营养成分消化后的终产物是什么？　     　它的吸收部位主要是消化道的哪个部位？　   　
（3）这种消化后的终产物进入心脏各腔的顺序正确的是：　     　

A．左心室→右心室→右心房→左心房

B．左心房→左心室→右心房→右心室

C．右心房→右心室→左心房→左心室

D．右心室→右心房→左心室→左心房．

Answer 1

（1）缺少蔬菜、水果
（2）氨基酸；小肠
（3）C

试题分析：（1）小明为其爷爷设计的食谱明显的不足是营养素种类不全面，缺少蔬菜和水果类食物．
（2）咸鸡蛋中主要营养成分是蛋白质，蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．
小肠是吸收营养物质的主要器官，这是与其结构特点相适应的：小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．
（3）血液循环途径如图所示：因此消化后的终产物进入心脏各腔的顺序正确的是右心房→右心室→左心房→左心室．