Question

【题目】曾经有人对中小学生吃早餐的情况进行过间卷调查，统计发现有一半以上的学生不吃早餐或早餐只随便吃一点。不知你是否有过这样的经历？假若没有吃早餐，在上午的体育课上，你会感觉到头晕、心慌等。请你根据所学生物知识回答下列问题∶

（1）当你没吃早餐，在体育课上感到头晕、心慌时，此时补充_________最为合适。

A．鸡蛋 B．火腿肠 C．牛奶 D．水果糖

（2）当你补充的食物进人消化道后，参与该食物消化的消化液有_______；该食物被消化后，最终在图甲中的[ ]__________被吸收，通过血液循环被运送到组织细胞内，释放生命活动所需的__________。

（3）某同学设计了图丙中的早餐食谱，其中营养搭配最合理的是_________________________。

（4）鸡蛋中含有的蛋白质是从图乙中的[ ]_________ 开始进行化学性消化的，最终被分解为______， 被人体吸收。

（5）我们除了要有良好的饮食习惯外，还应该养成哪些健康的生活习惯？请列举两条，写在下面∶_______________________________、______________________________ 。

Answer 1

【答案】D 唾液、肠液、胰液 f小肠 能量 Ⅲ 4胃 氨基酸 生活有规律 合理膳食

【解析】

图甲中：a肝脏、b胆囊管、c胆囊、d胰腺、e胰管、f小肠。图乙中：1口腔，2咽，3食道，4胃，5胰腺，6大肠，7小肠，8肛门。

（1）糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类。因没吃早餐，在体育课上感到头晕、心慌时，应该补充糖类最为合适。故选：D水果糖。

（2）淀粉（糖类）的消化是在口腔中在唾液淀粉酶的作用下初步消化成麦芽糖，进入小肠在肠液和胰液的作用下被分解成葡萄糖，由小肠吸收进入血液。可见参与淀粉（糖类）消化的消化液是唾液、肠液和胰液。所以当补充的食物（糖类）进人消化道后，参与该食物消化的消化液有唾液、肠液和胰液；该食物被消化后，最终在图甲中的7小肠被吸收，通过血液循环被运送到组织细胞内，释放生命活动所需的能量。

（3）蛋白质是构成人体组织细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质，蛋白质也能提供能量。根据合理膳食要求，小明正处在生长发育期早餐里应该有适量的蛋白质，Ⅲ早餐食物搭配较为合理，而Ⅰ、Ⅱ号早餐中应添加一些蛋白质会更合理。

（4）蛋白质的最初消化是在胃，被消化为多肽，然后在小肠的作用下被分解成氨基酸。所以鸡蛋中含有的蛋白质是从图乙中的4胃开始进行化学性消化的，最终被分解为氨基酸， 被人体吸收。

（5）我们除了要有良好的饮食习惯外，健康的生活习惯有：生活有规律、合理膳食、合理用药、异性同学间应建立真诚友谊、积极参加文娱活动和体育运动、不吸烟、不酗酒、拒绝毒品等。