【题目】年仅20岁的大学生小琼被确诊为结肠癌三期．专家认为小琼患病或与其连续两年以麻辣烫做主食有关．小小的麻辣烫，能产生这么大的危害吗？某校兴趣小组查阅资料后发现麻辣烫中含有大量亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌物质．该兴趣小组随后进行了以下探究．
实验一：检测汤底是否含亚硝酸盐？
兴趣小组从全市不同地点采集回4份麻辣烫的三鲜汤底．经科学检测数据如表：
汤底种类 | 步行街某大排挡汤底 （多次使用） | 大学城某饭店汤底 （一次性） | 某连锁店汤底 （一次性） | 某路边摊汤底 （反复使用） |
亚硝酸盐含量（mg/L） | 1.0mg/L | 0.25mg/L | 0.1mg/L | 5.0mg/L |
实验二：新鲜的果蔬能抑制亚硝酸盐的形成？
实验方法：选取此前测试出亚硝酸盐含量最多的汤底来做实验，实验前检测其亚硝酸盐
含量为5.0mg/L；在此样品中加入一定量的维生素C粉末（为避免富含食物汁液对比色的影响，故选择维生素C粉末代替）溶解后，将试剂摇溶，10分钟后进行检测．
实验结果：加入维生素C后检测到亚硝酸盐的含量为0．
（1）从实验一的数据中，我们可以得出的结论是_____．
（2）实验二中，为什么维生素C能代替新鲜的果蔬进行实验？_____．
（3）有同学指出实验二的结果不可靠，存在的缺陷主要是_____．
（4）街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会被彻底杀死，食用后最容易引起_____系统疾病．
（5）依据实验结果，请对食用麻辣烫给出合理建议：_____．
【答案】 汤底反复使用的次数越多产生的亚硝酸盐越多 新鲜的果蔬中含有丰富的维生素C 没有设计对照实验；为了避免实验的偶然性还应该设计重复实验 消化 汤底不要反复使用，尽可能的做到一次性使用；要多加一些新鲜的蔬菜，减少亚硝酸盐的含量；加入的蔬菜要洗干净，烫熟再吃，减少消化道疾病的发生等
【解析】探究实验的过程：提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达交流．探究实验中要控制变量，设计对照实验。
（1）从实验数据可以得出结论是汤底反复使用的次数越多产生的亚硝酸盐越多。
（2）新鲜的果蔬中含有丰富的维生素C，所以维生素C可以代替新鲜的果蔬。维生素C具有还原性，是亚硝酸盐中毒的有效解毒剂。
（3）探究实验成功的关键是控制变量，设计对照实验，此实验的变量是有无亚硝酸盐，根据变量应该设计一组对照实验；另外探究实验一次实验得出结论，可信度低，应多次实验更具有科学性和说服力。
（4）引起消化系统疾病的途径主要是食物和饮水，“病从口入”，所以没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会被彻底杀死，食用后最容易引起消化系统疾病。
（5）据此实验中的结果可以对经常食用麻辣烫者提出的建议：汤底不要反复使用，尽可能的做到一次性使用；要多加一些新鲜的蔬菜，减少亚硝酸盐的含量；加入的蔬菜要洗干净，烫熟再吃，减少消化道疾病的发生等。
名校课堂系列答案科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】血液流经肾小球时，出球小动脉中的蛋白质浓度与入球小动脉中的蛋白质浓度相比较，在正常情况下前者（ ）
A. 与后者相同 B. 较高 C. 较低 D. 时高时低
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】跑步与人体运动系统的结构和功能密切相关。下列有关人体运动系统的叙述中错误的是（ ）
A.骨、骨连结、骨骼肌组成了人体的运动系统
B.骨连结就是关节
C.人体的骨骼可以分为头骨、躯干骨和四肢骨
D.人体的每一个动作都是多组肌肉在神经系统的支配下相互协作、共同完成的
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】某生物兴趣小组为了探究“种子萌发的环境条件”，查找了相关资料并使用完好的小麦种子做了如下实验，请回答下列问题：
瓶子 | 水分 | 温度 | 光照 | 结果 |
1号 | 适量 | 适宜 | 有 | 萌发 |
2号 | 适量 | 高温 | 有 | 没有萌发 |
3号 | 适量 | 适宜 | 无 | 萌发 |
4号 | 适量 | 低温 | 有 | 没有萌发 |
（1）经过小组查找的资料发现，农民在播种前往往要松土，其目的是使土壤中有_____。
（2）实验中1号瓶与3号瓶是一组对照组，变量是_____；根据这个实验的结果，说明_____。
（3）实验中2号瓶与4号瓶中的种子没有萌发，主要是因为_____不能满足种子萌发的需要。
（4）生物兴趣小组每个瓶子选择10粒种子，而不是只用一粒种子，是为了排除_____造成的_____。
（5）该小组只探究了种子萌发的外在条件，而种子萌发还要求种子自身的_____是完整的、活的。而且不在休眠期。
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】判断下列说法是否正确
（1）能够运动的物体就一定是生物。（____）
（2）植物可以吸收氧气，释放出二氧化碳气体。（____）
（3）“一猪生九仔，连母十个样”，这句话描述了生物的遗传现象。（____）
（4）生物都是由细胞构成的。（____）
（5）生物的生活都需要阳光。（____）
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】目前雾霾已成为城市标志性难题，雾霾天气现象会给气候、环境、健康、经济等方面造成显著的负面影响。
（1）“雾霾”对人体的呼吸系统影响严重。在雾霾天用鼻呼吸尤为重要，原因是_____。
①鼻毛可阻挡吸入的尘埃
②鼻粘膜分泌的黏液可使吸入的空气清洁、湿润
③嗅细胞接受气味的刺激
④鼻粘膜内丰富的毛细血管能温暖吸入的空气
A．①③B．②③④C．①③④D．①②
为了探究空气中PM2.5的浓度与车流量是否相关，某校的同学在城市主干道周边对空气进行采样，采样时段与统计结果如下表：
组别 | PM2.5（微克/立方米） | |||
清晨（车流量最小） | 上班时段（车流量大） | 中午（车流量小） | 下班时段（车流量最大） | |
第1组 | 19 | 89 | 43 | 97 |
第2组 | 22 | 83 | 38 | 98 |
第3组 | 20 | 86 | 41 | 99 |
（2）在该探究实验中，同学们将“采样时段”设置为该实验的_____，而其他条件都相同。
（3）为减少实验误差，应对表中3个小组同学的数据做怎样的处理？_____。
（4）根据上述统计结果，可以得出的结论是_____。
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