Question

【题目】在我们的生活环境中，存在着大量的细菌和真菌。下列相关叙述中，正确的是（ ）
A.春天，在树林中常常可以看到蘑菇，蘑菇是一种植物。
B.夏天，易发生痢疾，这大多数是由痢疾杆菌引起的，痢疾杆菌属于真菌。
C.秋天，掉在地上的水果长满了“毛毛”,这是霉菌的菌落。
D.冬天，食物不易变质，这是因为天气变冷，细菌的芽孢不能生存所致。

Answer 1

【答案】C
【解析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．蘑菇属于大型食用真菌；痢疾杆菌属于细菌；水果上的“毛毛”，是霉菌．细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气如霉菌，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制如绿脓杆菌．冬天的温度很低，抑制了细菌真菌的生长繁殖，而芽孢可以耐低温，因此天气变冷，细菌的芽孢也能生存，只是处于休眠状态．故冬天，食物不易变质．

故答案为：C

细菌、真菌与人类的关系：
食品制作：如：制作馒头或面包—酵母菌.
食品保存（1）食品腐败的原因：细菌和真菌在食品中生长、繁殖.
（2）防止食品腐败所依据的主要原理：把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖.
疾病防治：主要指抗生素治病与转基因技术生产药品.
①抗生素是真菌（另外还有放线菌）产生的可杀死某些致病细菌的物质，如青霉素，是从青霉菌中产生的.
②胰岛素是从转基因的大肠杆菌中提取出来的.
清洁能源和环境保护：无氧时一些杆菌、甲烷菌可将引发污染的有机物发酵分解，产生甲烷等，甲烷是一种清洁能源，而有氧时另外一些细菌，如黄杆菌可将这些废物分解成二氧化碳和水，能使污水得到净化.