[题目]食品安全成为近期公众聚焦的问题.它直接关系人的身体健康和生命安全.下面是几种有关对食品生产和制作的认识.其中正确的是:A. 只要能使食品“色.香.味俱全.可任意加入添加剂.B. 用瘦肉精喂猪.能增加猪的瘦肉.可满足人们的需求.C. 用少量乙烯利催熟剂催熟香蕉等水果.不会影响人体健康.D. 在奶粉制品中加入三聚氰氨.可提高其蛋白质� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】食品安全成为近期公众聚焦的问题，它直接关系人的身体健康和生命安全。下面是几种有关对食品生产和制作的认识，其中正确的是：

A. 只要能使食品“色、香、味” 俱全，可任意加入添加剂。

B. 用瘦肉精喂猪，能增加猪的瘦肉，可满足人们的需求。

C. 用少量乙烯利催熟剂催熟香蕉等水果，不会影响人体健康。

D. 在奶粉制品中加入三聚氰氨，可提高其蛋白质等营养成分。

【答案】C

【解析】添加剂可以使食品“色、香、味”俱全，但也会产生一定的副作用，因此不能任意加入添加剂，如大量使用防腐剂对人体有一定的危害，A错误；瘦肉精喂养大的猪肉中含瘦肉精残留，对人体有极大的危害，不能食用，B错误；一般情况下，香蕉采收后必须经过催熟环节，各种营养物质才能充分转化，这是香蕉本身的生物学特性决定的。乙烯利催熟是香蕉上市前必不可少的生产环节，是多年来全世界香蕉生产广泛使用的技术，乙烯利催熟技术是科学和安全的，使用乙烯利催熟香蕉不会对人体健康产生危害，不存在任何食品安全问题，C正确；把三聚氰胺加入到鲜奶之中，能造成蛋白质含量增高的假象。食用加入了三聚氰胺的奶粉会导致蛋白质缺乏，长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌，D错误。

练习册系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>

相关习题

科目：初中生物 来源： 题型：

【题目】为了适应陆地干燥气候,陆地生活的动物一般都有防止水分散失的结构。下列不属于该类结构的是（）
A.蚯蚓的刚毛
B.蛇的鳞片
C.蝗虫的外骨骼
D.蜥蜴的细鳞

查看答案和解析>>

科目：初中生物 来源： 题型：

【题目】判断题

（1）在我国，有一些珍稀动物的生活会对人类有一定的危害，可以不必要保护它们。（_____）

（2）扬子鳄是我国特有的珍稀动物，我们可以采取就地保护的方法。（_____）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 来源： 题型：

【题目】每天清晨到户外吸一口新鲜空气，感到非常清新。当吸气刚刚停止时，肺内气压及肺内气体分别是（）

A. 高于大气压，混合气体 B. 等于大气压，混合气体

C. 等于大气压，新鲜气体 D. 低于大气压，新鲜气体

查看答案和解析>>

科目：初中生物 来源： 题型：

【题目】科普阅读题

如果你像我一样，琢磨着各个季节的成熟水果，你会知道我们已经过了桃李季节，现在无花果开始成熟了。你也许听说过一个貌似很夸张的普遍传言：无花果里藏着死黄蜂。然而其实这毫不夸张。

首先，必须明白无花果理论上并不是水果，它们实际上是翻过来的花。也就是说无花果是在囊状花托内部开花。众所周知，花需要授粉以便繁殖，但由于无花果的花藏于内部，意味着它的传粉动物，即黄蜂，需要直接爬进无花果给花授粉。无花果和黄蜂彼此依赖对方完成繁殖。生物学上称之为互利共生。

这是个生命循环：年轻的无花果树长出不可食用的雄花，称为野生无花果，它会产生花粉。果树也长出雌花，雌花在囊状花托内成长并开放，风或蜜蜂无法像普通花一样给它授粉。

雌性黄蜂知道它们需要进入无花果产卵，所以它们会爬进雄性无花果和雌性无花果里试图产卵。雌性黄蜂通过一个狭窄的小孔钻入无花果内部。如果它进入的是雄性无花果，它就可以在一个理想环境中产卵，然后死去。它的卵会孵化，其中雄性首先孵化(此时它们又瞎又无力)，它们会与雌性同伴交配。然后雄性黄蜂在雄性无花果中挖出通道，雌性黄蜂携带满满的受精卵和花粉飞走，开始新的循环。

如果雌性黄蜂进入的是雌性无花果，它将无法产卵，最后饿死。然而它携带了花粉进去，完成了授粉。随后无花果迅速成熟，长成人们(以及动物们)爱吃的水果。

所以没错，我们吃的无花果里至少有一只死黄蜂。别担心！我们不会被黄蜂的外骨骼磕了牙。无花果会分泌蛋白酶，能分解昆虫尸体为可被植物吸收的蛋白质。因此你咀嚼无花果时的嘎吱嘎吱的响声只是种子而已，才不是什么死翘翘的黄蜂。

（1）从生物体结构层次来看，我们食用的无花果属于______ 。它不是水果，而是_____ 。

（2）不可食用的无花果是_____________________（雌性或雄性）花发育来的。

（3）我们吃的无花果里至少有一只死黄蜂。但我们咀嚼无花果时的嘎吱嘎吱的响声实际是__________________ 。

（4）结合文章内容请你说说什么是生物的互利共生。___________________________________ 。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 来源： 题型：

【题目】下列有关青春期心理健康方面的要求，不恰当的是

A. 能够正确认识自己身体的变化

B. 面对性意识的萌动，能够保持客观正确的认识

C. 尽可能避免与异性同学交往