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【题目】食物中含有多种营养物质,其中的淀粉、脂肪和蛋白质等大分子营养需要先经过消化系统的消化,才能被人体吸收利用。请根据所学知识回答下列问题。

(1)图1为人体消化系统结构示意图,图2为淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中消化过程示意图。

①图2中蛋白质开始被消化的部位对应图l中的结构是[ ]_______,物质X代表________

②图2所示结果可以说明食物消化的主要场所是[ ]_______(填图1中序号和结构名称)。根据图1说明此部位适于消化的特点是_______(写出1点),同时它也是人体吸收营养的主要器官,与其吸收功能相适应的结构特点有_______(写出2点)。

(2)小刚同学提出疑问:食物中的大分子营养物质为什么要先进行消化,才能被吸收呢?他设计了如下的实验进行研究。

实验装置及部分操作如图3所示。一段时间后,取4支试管,编号1-4,从A的玻璃管、A的烧杯、B的玻璃管、B的烧杯中各取2毫升液体,分别加入到1-4号试管中。处理过程及结果见下表。

图3 实验装置(玻璃纸模拟细胞膜)

1(A玻璃管)

2(A烧杯)

3(B玻璃管)

4(B烧杯)

处理

加2滴碘液

加2滴碘液

加2毫升本尼迪特试剂,沸水浴加热

加2毫升本尼迪特试剂,沸水浴加热

结果

变蓝

不变色

出现砖红色沉淀

出现砖红色沉淀

注:本尼迪特试剂与葡萄糖混合加热后,会出现砖红色沉淀

①比较1、2号试管的结果,可以说明_______。比较3、4号试管的结果,可以说明______

②如果向A组玻璃管中再加入一定量的淀粉酶和麦芽糖酶,一段时间后,取2毫升A烧杯中的液体置于5号试管中,加入2毫升本尼迪特试剂并沸水浴加热,可预测实验结果为_______

③请结合上述实验结果,回答小刚的质疑。______________

【答案】c胃淀粉d小肠含有多种消化酶、长度长长度长,内壁有褶皱和绒毛,绒毛内有毛细血管淀粉不能通过玻璃纸(细胞膜)葡萄糖能通过玻璃纸(细胞膜)出现砖红色沉淀食物中的大分子(蛋白质、淀粉、脂肪)不能透过细胞膜,只有消化成小分子物质才能透过细胞膜从而被吸收

【解析】

(1)观图可知:图1a肝脏、b是大肠、c是胃、d是小肠,图2x表示淀粉的消化过程、y表示脂肪的消化过程,(2)对照实验:在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验,使实验结果具有说服力。一般来说,对实验变量进行处理的,就是实验组。没有处理是的就是对照组,解答即可。

(1)①淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,因此,淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖;蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸,所以图2中蛋白质开始被消化的部位对应图1中的结构是[c]胃,物质X代表淀粉消化过程。

②图2所示结果可以说明食物消化的主要场所是[d]小肠。根据图1说明此部位适于消化的特点是小肠内含有多种消化液、小肠长度长,同时它也是人体吸收营养的主要器官,与其吸收功能相适应的结构特点有小肠长度长、内壁有皱襞和小肠绒毛,绒毛内有毛细血管等。

(2)①淀粉遇碘液变蓝色,1(A玻璃管)加2滴碘液,结果变蓝,2(A烧杯)加2滴碘液,结果不变蓝;比较1、2号试管的结果,可以说明淀粉不能通过玻璃膜(细胞膜);3(B玻璃管)加2毫升本尼迪特试剂,沸水浴加热,结果出现砖红色沉淀;4(B烧杯)加2毫升本尼迪特试剂,沸水浴加热,结果出现砖红色沉淀,比较3、4号试管的结果,可以说明葡萄糖能通过玻璃膜(细胞膜)。

②如果向A组玻璃管中再加入一定量的淀粉酶和麦芽糖酶,一段时间后,取2毫升A烧杯中的液体置于5号试管中,加入2毫升本尼迪特试剂并沸水浴加热,可预测实验结果为出现砖红色沉淀,因为淀粉酶和麦芽糖酶将淀粉分解成了葡萄糖。

③最后得出结论:食物中的大分子物质(蛋白质、淀粉和脂肪)不能透过细胞膜,只有消化成小分子才能透过细胞膜从而被吸收。

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No0023671 姓名 李昊 性别 年龄 16

化验项目

测定值

正常参考值

RBC(红细胞)

48×1012/L

男:(40-55)×1012/L

WBC(白细胞)

18×109/L

男:(40-10)×109/L

Hb(血红蛋白)

85g/L

男:120-160g/L

PLT(血小板)

210×109/L

男:(100-300)×109/L

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(4)专家指出,全球视力异常患者中约有80%是可以通过预防和控制而避免的。关于近视的预防,你有哪些好的措施和建议?________________________

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