Question

【题目】如图为唾液淀粉酶对淀粉的消化作用实验，1号和2号试管先加入2mL淀粉溶液，请据图回答：

（1）1号和2号试管分别加入清水和唾液后要振荡，为什么？
（2）将1号和2号试管放在℃的温水中保温5﹣10分钟．
（3）2号试管加入碘液后，溶液是否变蓝？
为什么？
（4）1号试管在此实验中的作用是 ．

Answer 1

【答案】
（1）使之与淀粉充分混合、充分消化
（2）37
（3）不变蓝；唾液中的淀粉酶把淀粉完全消化掉了
（4）对照
【解析】解：（1）1号和2号试管分别加入清水和唾液后要振荡，目的是使之与淀粉充分混合、充分消化．（2）唾液淀粉酶在37℃的温水下消化能力最强，因此，将1号和2号试管放在37℃的温水中保温5﹣10分钟．（3）1号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此1号试管滴加碘液后变蓝色；1号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后不变蓝．（4）2号试管中加入了唾液，是接受变量处理的对象组，是实验试管，1号试管中没有加入清水，是不接受变量处理的对象组，是对照试管，起对照作用．
所以答案是：（1）使之与淀粉充分混合、充分消化（2）37（3）不变蓝，唾液中的淀粉酶把淀粉完全消化掉了（4）对照
【考点精析】解答此题的关键在于理解食物的消化的相关知识，掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质，以及对科学探究的过程的理解，了解科学探究的一般过程：提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．