Question

【题目】下图为淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位经消化后的含量变化曲线，(A、B、C、D、E依次代表消化道的部位)请分析回答问题：

（1）若曲线丙代表的是脂肪的消化，则甲代表的是___________的消化，乙代表的是__________的消化。

（2）淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化，淀粉在_______；脂肪在______；蛋白质在_______。

（3）D中含有的消化液有________________________。

Answer 1

【答案】淀粉 蛋白质 口腔 小肠 胃 肠液、胰液、胆汁

【解析】

图中曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道内的消化情况，横坐标表示各段消化道，其中A表示口腔，B表示咽、食道，C表示胃，D表示小肠，E是大肠。

（1）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在胰液和肠液中作用下被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，在胰液和肠液的作用下被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。因此图示中甲曲线表示的是淀粉的消化过程，乙曲线表示的是蛋白质的消化过程，丙曲线表示的是脂肪的消化过程。

（2）由图示可知，淀粉、脂肪和蛋白质的消化分别起始于口腔、小肠和胃。

（3）D是小肠，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液。