Question

【题目】图是淀粉、蛋白质在人的口腔、胃、小肠中的消化和吸收过程示意图，其中①～④表示消化产物。请据图回答：

（1）消化道中最膨大的部分是_____，不仅能暂时贮存食物，还能初步消化_____。

（2）图中②代表的淀粉最终消化产物是_____，图中④代表的蛋白质最终消化产物是_____。

Answer 1

【答案】胃蛋白质葡萄糖；氨基酸小肠

【解析】

观图可知，①是淀粉在口腔内消化的食物，所以是麦芽糖。②是淀粉在小肠内消化的产物，是葡萄糖；③和④分别是蛋白质在胃和小肠内消化的产物，所以③是多肽，④是氨基酸。

（1）消化道中最彭大的部分是胃，胃能暂时储存食物，胃能够分泌胃液，对蛋白质进行消化。

（2）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，才能被人体吸收；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，才能被人体吸收。