Question

【题目】小明在煮鸡蛋时，发现随着水温的升高，有许多气泡从鸡蛋里冒出。这一现象说明（　　）

A. 蛋新鲜，内部在进行旺盛的呼吸作用B. 蛋卵壳上有许多肉眼看不见的气孔

C. 蛋已受精，可以发育成雏鸡D. 蛋已坏死，卵壳和壳膜失去了保护作用

Answer 1

【答案】B

【解析】

根据鸡蛋的结构和特点分析解答，可以借助鸟卵的结构示意图来解答。

鸟卵的结构主要有：①气室、②卵壳、③胚盘、④卵黄膜、⑤卵黄系带、⑥卵黄、⑦卵白。

卵壳上面有许多小孔，可以使氧气进入，二氧化碳排出，有利呼吸，煮鸡蛋时，随着水温的升高，鸡蛋逐渐变熟，根据物体热胀冷缩的原理（水除外），蛋黄和蛋白体积变大，把蛋壳内原有的空气挤出来，所以会有气泡从鸡蛋里冒出。这说明了：鸡蛋壳上有许多小孔，即气孔。

故选：B。