分析：生物反应器是指利用生物做“生产车间”，生产人类所需要的某些物质．据此答题．
解答：解：ABC、动物中最理想的生物反应器就是“乳房生物反应器”，如通过给牛转入能合成人乳铁蛋白的基因或能合成牛乳人体蛋白的基因后，这种牛产的奶水中就含有了人乳铁蛋白或牛乳人体蛋白．如果给羊转入能合成治疗血友病的人体蛋白基因，则羊的奶水中就含有了能治疗血友病的人体蛋白．不符合题意．
D、酸牛奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，不属于生物反应器的例子．符合题意．
故选：D
点评：生物反应器的知识在考试中经常出现，注意理解和掌握．
