植物性食物为主食的人普遍有缺钙的倾向，请据某人的一日食谱回答：
| 食物种类 |
食物重量（g） |
（g/100g） |
（g） |
| 馒头 |
1000 |
0.03 |
0.8 |
青白菜 |
500 |
0.03 |
| 豆腐 |
200 |
0.16 |
| 牛奶 |
0 |
0.10 |
| 猪肉 |
50 |
0.006（1）如果少年儿童长期缺钙易患 佝偻 佝偻 病；
（2）有的孩子虽补了很多的钙制品，但还有明显的缺钙症状，最可能的原因是缺乏维生素D 维生素D ．
（3）豆腐、牛奶中含有丰富蛋白质，参与该营养成分消化的主要消化器官有小肠 小肠 ．
（4）新闻报道最近又出现了“大头娃娃”，其主要原因是这些“大头娃娃”所摄取的是市场购买的劣质奶粉，这些劣质奶粉中不含或含有极少量的蛋白质 蛋白质 成分，严重影响了婴儿身体的生长发育．
（5）青少年时期，是一生中身体发育和智力发展的黄金时期．为使青少年健康地成长，应养成哪些良好的饮食习惯？
合理分配三餐；荤素搭配适当；不挑食偏食；不暴饮暴食 合理分配三餐；荤素搭配适当；不挑食偏食；不暴饮暴食 ．
分析：此题是一个综合性的题目，涉及饮食习惯、合理营养、营养物质的消化、作用、缺乏症等知识，分析作答． 解答：解：（1）无机盐中含有的钙磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，儿童缺钙会患佝偻病．
（2）钙是构成牙齿和骨骼的重要物质，人体如果缺钙，儿童易患佝偻病，中老年人和妇女易患骨质疏松，补钙的同时要补充维生素D，因为维生素D可以促进人体对钙的吸收和利用，所以对于缺钙儿童在服用钙片的同时，还要加服的一种维生素是维生素D．
（3）豆腐的主要营养成分是蛋白质，蛋白质开始在胃里进行初步的消化，最终在小肠中被消化成氨基酸，参与消化蛋白质的消化液有胃腺分泌的胃液，胰腺分泌的胰液，小肠液等．
（4）蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．劣质奶粉中蛋白质含量低或不含蛋白质．
（5）青少年时期，是一生中身体发育和智力发展的黄金时期．为使青少年健康地成长，应养成良好的饮食习惯，如合理分配三餐；荤素搭配适当；不挑食偏食；不暴饮暴食等．
故答案为：（1）佝偻；（2）维生素D；（3）小肠；（4）蛋白质；（5）合理分配三餐；荤素搭配适当；不挑食偏食；不暴饮暴食（符合健康要求，表达流畅即可．） 点评：解答此题的关键是熟练掌握相关的基础知识，并结合题意，能灵活答题．
练习册系列答案
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科目：初中生物
来源：
题型：
植物性食物为主食的人普遍有缺钙倾向，请据某人的一日食谱回答：
| 食物种类 |
食物重量（克） |
含钙量（克/100克） |
日需钙量（克） |
| 馒头 |
1000 |
0.03 |
0.8 |
| 青白菜 |
500 |
0.03 |
| 豆腐 |
200 |
0.16 |
| 牛奶 |
0 |
0.10 |
| 猪肉 |
50 |
0.006（1）该人日摄入钙总量为 0、773 0、773 g，要达到正常值需增加牛奶27 27 g；
（2）如果少年儿童长期缺钙易患佝偻病 佝偻病 病；
（3）有的孩子虽补了很多的钙制品，但还有明显的缺钙症状，最可能的原因是缺乏维生素D 维生素D ．
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科目：初中生物
来源：
题型：
以植物性食物为主食的人普遍有缺钙的倾向，请根据某人一日的食谱回答问题：
| 食物种类 |
食物重量（克） |
含钙量（克/l00克） |
日需钙量（克） |
| 馒头 |
1000 |
0.03 |
0.8 |
| 清白菜 |
500 |
0.03 |
| 豆腐 |
100 |
0．l6 |
| 牛奶 |
0 |
0．l0 |
|
| 猪肉 |
100 |
0.006（1）该人摄入钙总量为 0.616 0.616 克，要达到正常值需增加牛奶184 184 克．
（2）如果少年儿童长期缺钙容易导致佝偻病 佝偻病 ．有的补了很多药物钙制品，但还有明显的缺钙症状，最可能的原因是缺乏维生素D 缺乏维生素D ．
（3）豆腐的主要营养成分是蛋白质 蛋白质 ，参与该营养成分消化的主要消化器官有胃、小肠、胰 胃、小肠、胰 ．
（4）豆腐、牛奶中的有机物直接或间接来源于植物的光合作用 光合作用 ．
（5）青少年时期，是一生中身体发育和智力发展的黄金时期．为使青少年健康地成长，应养成哪些良好的饮食习惯？合理分配三餐；荤素搭配适当；不挑食偏食；不暴饮暴食等 合理分配三餐；荤素搭配适当；不挑食偏食；不暴饮暴食等 ．
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科目：初中生物
来源：
题型：
以植物性食物为主食的人普遍有缺钙现象，请根据某人的一日食谱回答： 食物的种类
| 食物重量（g）
| 含钙量（g∕100g）
| 日需钙量(g)
| 馒头
| 1000
| 0.03
| 0.8
| 青白菜
| 500
| 0.03
| 豆腐
| 200
| 0.16
| 牛奶
| 0
| 0.10
| 猪肉
| 50
| 0.06
|
（1）该人每日摄入的钙总量为 g,要达到正常值需要增加牛奶 g. (2)如果少年儿童长期缺钙容易患 。 （3）有的孩子虽然补了很多的钙制品，但还有明显的缺钙症状，最可能的原因是缺乏 。
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科目：初中生物
来源：2011-2012学年辽宁省鞍山26中七年级4月阶段测试生物试卷（带解析）
题型：综合题
以植物性食物为主食的人普遍有缺钙现象，请根据某人的一日食谱回答：
食物的种类
| 食物重量（g）
| 含钙量（g∕100g）
| 日需钙量(g)
| 馒头
| 1000
| 0.03
| 0.8
| 青白菜
| 500
| 0.03
| 豆腐
| 200
| 0.16
| 牛奶
| 0
| 0.10
| 猪肉
| 50
| 0.06
|
（1）该人每日摄入的钙总量为 g,要达到正常值需要增加牛奶 g. (2)如果少年儿童长期缺钙容易患 。 （3）有的孩子虽然补了很多的钙制品，但还有明显的缺钙症状，最可能的原因是缺乏 。
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