Question

【题目】某生物小组为了探究唾液对与淀粉的消化作用，取1g干淀粉加入清水100mL，调和均匀．煮沸制成淀粉浆（糨糊），冷却后．实验过程如图所示（如图），请帮助完成探究并回答问题．

（1）向A试管内加入清水2mL，向B试管内加入的液体和数量是 ．
（2）按照图中所示实验步骤完成后，取出A、B试内分别加入2滴碘液，可观察到的现象是：A试管溶液 ， B试管溶液 ．
（3）实验中A试管起 ．
（4）根据以上实验现象可以得到的结论是 ．

Answer 1

【答案】
（1）唾液和2ml
（2）变成蓝色；不变蓝色
（3）对照
（4）唾液有消化淀粉的作用
【解析】解：（1）（3）本实验探究唾液对淀粉的消化作用，所以实验应有唯一的变量﹣﹣唾液．A试管与B试管应以唾液为变量，故向A试管内加入清水2mL，应向B试管内加入的液体和数量分别是唾液和 2ml．A试管起对照作用．（2）A号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此A号试管滴加碘液后变蓝色；B号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后变成了碘液的颜色﹣﹣﹣棕黄色或不变色．（4）如果想要进一步探究胃液对淀粉的消化作用，把加入A试管内的2mL清水换成2mL胃液，其他条件不变，并分别加入2滴碘液，我们会发现A、B两试管内溶液都变成蓝色，可以得到的结论：胃液没有消化淀粉的作用．
【考点精析】解答此题的关键在于理解食物的消化的相关知识，掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质．