Question

【题目】民间有用荸荠皮涂抹患处进行皮肤消炎的方法，荸荠皮是否真的有抑菌物质能起到抑菌效果呢?某兴趣小组利用荸荠皮的提取液进行了如下研究。

实验一：荸荠提取液对大肠杆菌的抑制性研究

第一步：配置培养基，并高温灭菌；

第二步：将等量浓度的大肠杆菌涂在两组培养基上，记为A、B；

第三步：将沾有荸荠皮提取液的滤纸片放在培养皿A中央；将培养皿B作为对照组；

第四步：将A、B两组培养皿放在30度恒温培养箱中培养，三天后结果如图所示。

实验二：荸荠提取液的应用抑菌性能研究

第一步：将梨切成边长为2cm的小块若干放入培养皿中：

第二步：在每个梨的小块上分别撒上荸荠提取液4ml；

第三步：放置两天，观察发现在一块梨的表面长了霉菌。

请根据以上实验及相关知识回答问题：

(1)大肠杆菌属于细菌，它的细胞基本结构同荸荠最重要的不同是没有__________；大肠杆菌没有叶绿体，不能进行光合作用，所以在配置的培养基中必须加入__________、以及水、无机盐等无机物。

(2)培养基上接种大肠杆菌的目的是__________；必须先灭菌再接种大肠杆菌，原因是______________________________。

(3)实验一第三步培养皿B (对照组)中央加的是____________________。

(4)根据实验一结果，可以得出的结论是____________________。

(5)实验二中的霉菌属于真菌，与大肠杆菌相比，它的细胞结构中具有__________；与植物细胞相比，它不具有__________。

(6)该实验小组根据实验二得出结论，荸荠提取液不能抑制霉菌生长，你认为这一结论是否合理? ____________________；理由是_______________________________。

Answer 1

【答案】成形的细胞核 有机物 检测抑菌效果 防止杀死大肠杆菌 不沾有荸荠皮的滤纸片 荸荠皮提取液对大肠杆菌( 或写细菌)有抑制作用 成形的细胞核 叶绿体 不合理 没有对照组

【解析】

本题考查的是细菌真菌的结构、繁殖、营养。可以从细菌真菌的培养过程、每一步操作的目的原因、细菌真菌的结构特点、生殖方式、营养方式等方面来切入。

（1）细菌的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核。大肠杆菌属于细菌，它的细胞基本结构同荸荠最重要的不同是没有成形的细胞核。细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。而细菌没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，必须依靠现成的有机物生活。因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制。牛肉汁含有丰富的有机物，为细菌等生物的生活提供有机物。

（2）培养基上接种大肠杆菌的目的是检测抑菌效果；为了防止杀死大肠杆菌，必须先灭菌再接种大肠杆菌。

（3）培养皿A个培养皿B是一组对照实验。培养皿A中央放置的是沾有荸荠皮提取液的滤纸片，那么培养皿A中央放置的是不沾有荸荠皮的滤纸片。

（4）根据实验现象可以得出的结论是：荸荠皮提取液对大肠杆菌( 或写细菌)有抑制作用。

（5）真菌细胞的结构有：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡，与大肠杆菌相比，真菌有成形的细胞核。真菌的细胞既不含叶绿体，也没有质体，是典型异养生物。

（6）对照实验是在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。实验小组根据实验二得出结论：荸荠提取液不能抑制霉菌生长，这一结论不合理，因为没有设计对照组。