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    【题目】听长辈说制作生拌蔬菜时不能加黄瓜，这是为什么呢？难道是黄瓜能分解掉蔬菜中的维生素了吗？

    资料：青椒含大量维生素C，且维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色。

    准备工作：①先配制好淀粉碘溶液，②将青椒和黄瓜分别榨成汁，③两个锥形瓶

    实验步骤和现象：

    锥形瓶

    物质

    淀粉碘

    溶液

    放置

    时间

    搅拌情况

    现象

    A

    青椒汁和________

    加入

    60分钟

    每10分钟1次

    蓝色不消褪

    B

    青椒汁和20ml蒸馏水

    加入

    60分钟

    每10分钟1次

    蓝色褪去

    （1）根据上述过程回答下列问题：

    （2）青椒含大量维生素C，维生素C对预防_________病具有重要作用。

    （3）在锥形瓶A中物质一栏横线上填上合适的物质：______________实验中设置锥形瓶B的实验目的是起_________作用。

    （4）你得出的实验结论是：__________________________________

    （5）该实验设计和步骤存在一些缺陷，请你指出其中一条：________________.

    【答案】 坏血 20ml黄瓜汁 对照 黄瓜能分解蔬菜中的维生素 样品单一或无重复（多次）实验

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    ①
    ②

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    志愿者

    ①

    ②

    ③

    ④

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    无凝集现象

    有凝集现象

    无凝集现象

    有凝集现象

    B型标准血清

    有凝集现象

    无凝集现象

    无凝集现象

    有凝集现象

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