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下列物质中含蛋白质较高的食品是( )
A.米饭
B.色拉油
C.牛奶
D.花生
【答案】分析:食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.
解答:解:A、米饭等食物中含较多的淀粉等糖类物质,不符合题意.
B、色拉油主要是脂肪,不符合题意.
C、牛奶中含丰富的蛋白质,符合题意.
D、花生含丰富的脂肪和部分蛋白质,不符合题意.
故选:C
点评:掌握食物含有的六大类营养物质,了解不同的营养物质在不同食物中的含量,结合题意解答.
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B.色拉油
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