Question

【题目】看下图，分析实验：

（1）以上实验是观察________对___________的消化作用。

（2）经过上述实验过程，D组[2]号试管浆糊颜色_______，原因是________________；[1]号试管中浆糊颜色______，原因是____________________________。

（3）如果将C组烧杯中的水换为5℃，再重复D组实验，这两个试管中浆糊的颜色_____，原因是____。

Answer 1

【答案】（1）唾液淀粉酶对淀粉。 （2）不变蓝，原因是唾液将淀粉分解，变蓝，原因是水不能分解淀粉，淀粉遇碘变蓝色

（3）变蓝，原因是温度不适宜，淀粉不能被分解。

【解析】

（1）分析题干中的图示可知，该实验以唾液为变量设置了一组对照实验，因此该实验的目的是观察唾液对淀粉的消化作用。
（2）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝。从图示中可知，2号试管中加入了唾液，浆糊中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；1号试管中加入的是清水，清水对淀粉无消化作用，淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色。
（3）酶发挥催化作用需要适宜的温度，低温会抑制酶的活性，将实验装置放在5℃的环境下，酶的活性受到影响，2号试管中的淀粉也没有被分解或分解不彻底，因此滴加碘液后两个试管中的液体都会变蓝色。