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    在“平衡膳食宝塔”图中，塔尖和塔基各指哪一类营养物质（    ）
    A．蛋白质、糖类B．脂肪、蛋白质
    C．脂肪、糖类D．维生素、无机盐
    C

    试题分析：合理膳食是能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食，这种膳食所含的各种营养物质的比例合适、互相搭配合理，食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．在这些营养物质中，糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类；脂肪是人体内备用的能源物质．所以每天人摄取最多的食物是含谷类较多糖类食物．；宝塔中的第二层是蔬菜与水果，建议每日食用新鲜蔬菜400克-500克，新鲜水果100克-200克，以提供食物中矿物质、维生素和膳食纤维的含量；宝塔第三层是鱼、虾、禽、畜类、蛋类；宝塔第四层为奶及奶制品、豆及豆制品，每日最好摄入奶及奶制品100克，以补充膳食中钙的不足，豆及豆制品每日50克，可提供丰富的维生素B1及铁、锌等微量元素；宝塔第五层为油脂类，每日摄取植物油不超过25克．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    小敏的午餐食谱是米饭、红烧肉、麻辣豆腐．要使食谱的更、均衡，应当添加的食物是（　　）
    A．炒青菜B．牛奶C．炒鸡蛋D．清蒸鲫鱼

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    在人每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占：（   ）
    A．30%、40%、30%B．30%、30%、40%
    C．40%、30%、30%D．30%、35%、35%

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    对于食品安全问题，下列的做法不正确的是 （ ）
    A．发芽的马铃薯，只要把芽去掉就可食用
    B．买肉时，应该看看是否有检疫章，然后购买
    C．刚买回来的蔬菜水果，应该用水冲洗，也可以削去外皮
    D．厨房的炊具应该保持干净

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    个别青少年以吸烟为时尚,对吸烟的认识中，你认为错误的是(    )
    A．吸烟会诱发呼吸系统疾病
    B．吸烟会影响他人健康
    C．吸烟是不健康的生活方式
    D．吸烟无害，是成熟和“酷”的表现

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    食品安全事关人的健康。下列做法不符合食品安全的是（ ）
    A．购买食物要看保质期B．青菜买回是要清洗干净
    C．购买经过检疫的猪肉D．吃没有卫生许可证的食品

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    对于饮食与健康的关系，下列说法中正确的是（    ）
    A．中学生学习重要，不吃早餐上学，抓紧时间学习
    B．合理膳食，并做到一日三餐，按时就餐
    C．饭菜多加盐和辛辣物质，吃起来才有味道
    D．秀秀最近一到夜晚就看不清东西，吃猪肝对缓解此症状无益

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下面列举的各项中，属于健康生活的有
    ①加强体育锻炼 ②具有聪明的头脑
    ③保持愉快的心情 ④保持良好的食欲
    ⑤学会与人相处 ⑥维持良好的人际关系
    ⑦为朋友两肋插刀 ⑧拥有积极向上的心态
    A．①②③④⑤⑥B．①②⑤⑥⑦C．②③⑤⑥⑦⑧D．①③④⑤⑥⑧

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    某同学为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、素炒黄瓜、炒白菜。这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理？（　　）
    A．红烧牛肉B．牛奶
    C．鸡蛋西红柿汤D．小米粥

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