Question

如图是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中（a、b、c、d、e依次表示消化道各段）被消化的程度。下列说法正确的是（　　）

A．图中b段表示胃，能消化淀粉和蛋白质

B．图中d段表示小肠，里面有肠液、胰液和胆汁

C．图中A曲线表示是淀粉，在消化道的各段中都能被消化

D．图中B曲线表示的是脂肪的消化过程

Answer 1

B

试题分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐；其中，蛋白质、脂肪和糖类是大分子的营养物质，需要在消化道内在各种酶的参与下被分解成小分子的能溶于水的物质后才能被人体吸收利用；这三大营养物质的消化过程如图所示：可见，淀粉的消化始自口腔，在小肠内被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化适于胃，在小肠内被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化在小肠内进行，最终消化产物是甘油和脂肪酸，分析题干中的图示可知，曲线C代表的物质只在小肠内被消化，此物质应为脂肪，曲线A代表的物质自口腔开始消化，在小肠内被消化完，此物质应为淀粉；曲线B代表的物质在胃内开始被消化，在小肠内被分解完毕，此物质应为蛋白质，故选B。