Question

18．每逢春节，山核桃是家家户户首选的年货．临安山核桃，是杭州的特产之一．每年9月，核桃成熟，粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口．
（1）山核桃生命活动基本结构和功能单位是细胞．
（2）山核桃富含脂肪等营养物质．人食用山核桃后脂肪在小肠内最终被消化为甘油和脂肪酸．
（3）脂肪在小肠内先被胆汁消化成脂肪颗粒，为物理消化．
（4）为了保持山核桃的优良性状和加快繁殖速度，果农用嫁接的方法进行栽培，这种生殖方式属于无性生殖．

Answer 1

分析 （1）除病毒外细胞是生物体结构和功能的基本单位．生物体的组织、器官、系统都是由细胞构成的．
（2）（3）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液．
（4）植物的生殖有有性生殖和无性生殖两类．有性生殖必须经过生殖细胞的结合成受精卵发育成新个体的生殖方式．无性生殖是不经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的生殖方式．

解答 解：（1）除病毒外细胞是生物体结构和功能的基本单位．生物体的细胞有细胞膜，可以保护细胞，同时控制物质的进出，使之从结构上成为一个独立的单位；细胞核内含有遗传物质；细胞质里有能量转换器--线粒体，把有机物分解并释放出能量供细胞生命活动利用，使之从功能上成为一个独立的单位．因此细胞是生物体进行生命活动的基本单位．
（2）（3）脂肪的消化开始于小肠．肝脏分泌的胆汁通过导管进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁可将脂肪乳化成脂肪微粒，能够促进脂肪的物理性消化．小肠内的胰液和肠液中都含有消化脂肪的酶，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸．
（4）嫁接是指把一个植物体的芽或枝，接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体，属于无性生殖．无性生殖的优点是：繁殖速度快，后代性状较为一致，所以利于保持植物的优良性状．
故答案为：（1）细胞
（2）甘油和脂肪酸
（3）物理
（4）无性

点评 关键点：除病毒外细胞是生物体结构和功能的基本单位．